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前面送了捞旺的汤、石尚的鱼、blublu潮牛家的牛,
今天我们再来送出马德里人的西餐!
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餐厅简介:
Madrid马德里人西班牙餐吧
MANZOE 武汉漫哲餐饮由二十年执迷厨艺生涯的Sundy Tao及团队伙伴创建经营。从选铺、定位、设计、装修风格及菜品研发渗透着Sundy及伙伴对现代美食的热爱和执着沉淀,跨界东西方美食,突显慢食运动、营养均衡。三五知己相约漫哲,分享美食、拥抱潮流脉动的流行音乐,与穿梭在店内充满活力与朝气的伙伴亲切互动,好客的漫哲团队与您一起,选择一种氛围来纵容您的味蕾+快意人生。
颜值最高西班牙餐厅
地中海建筑格调 浓浓的海湾风
完全不一样的异国情怀
木质吧台 鲜艳的蔬果
隐约可见帅气的厨师
别具一格的装修,处处透露着西方典雅的气息
舒适的环境不止提升美食体验
更体现你的生活追求
唯有红酒与美食不可辜负
每个餐桌都有鲜活的植物
鲜艳的颜色是热爱、是幸福
精美菜肴
马德里人的比萨是被食客给满分最多的美味了!皮薄香脆,食料与奶酪完美地融化在匹萨的热情中,口感丰富,比萨趁热吃感觉更好。
吃货们知道,在西餐厅里
汤品好坏是检验厨师手艺最有效的方法之一
让我掉下眼泪的,是美食在盘中的温柔
香草柠檬虾 / 迷迭香烤羊排,看着看着口水就下来了
餐后甜点不会亏待你的期待
西班牙风味
Tapas
Tapas是西班牙饮食国粹,几乎大餐厅和小馆子都有Tapas,小菜带点酸带点奶油乳酪味,滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐,就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭,常是一碟菜配块面包,现在不仅适合忙碌的现代人,且女生怕胖,Tapas分量少正。
应该说,tapaps不但是一种食物的种类,更代表着一种生活方式。方便,随意,享乐主义这些关键词代表着tpaps的灵魂,在西班牙,很多人甚至一晚上要换几个地方吃,点几样小食,几杯小酒,快乐的聊天,生活似乎应该就是这样……
法国吉拉多生蚝
法国的生蚝一直被誉为“ 贵族海鲜”,“全世界老饕的梦幻美食”,而法国吉拉多生蚝则是生蚝中的“劳斯莱斯。据说,每只Gillardeau生蚝都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市。目前在巴黎的米其林三星餐厅,每到生蚝季,都以供应Gillardeau为标榜。
西班牙烤乳猪
在马德里西北方70公里处有一座古城,名叫塞哥维亚。烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色,那里的烤乳猪才最正宗,而且古城也非常值得一游。
大名鼎鼎的西班牙烤乳猪(Cochinillo asado)。品尝这道源自塞哥维亚的名菜,是塞哥维亚游单上必不可少的项目。几乎所有的饭店门口都有憨态可掬的小猪造型,或趴或仰,无一不是引诱你去吃它。
西班牙烤乳猪属于西班牙中部菜。和中国的脆皮乳猪不同,西班牙乳猪的皮软而韧,想咬开都有一定难度,不过它的肉就极多汁且软滑嫩。这是一道手工菜,选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗一个半小时,其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉,非常考师傅耐心。出来的猪仔,里面的脂肪已经被烤成半融化状态,入口即化,甘香无比,还带着淡淡香草味,比中式烤乳猪更肥美软嫩,不过吃多几块就易腻口。
伊利比亚火腿
伊比利亚半岛是非常特别的生态系统,极其适宜于橡树的生长及其果实的孕育。只有吃橡树果实的黑猪才有天然的橡果香味。独特猪种:自己饲养伊比利亚黑猪。野猪长到170-190公斤才有独特味道。自由生长:林地放养。小何塞有17万公顷的林地,三十年内,每年种树7万棵,保证每只猪均有二至四公顷的生长活动环境。独特气候:伊比利亚半岛那一小片地区的微气候不冷不热,不湿不燥,可让火腿长时间风干。风干和窖藏过程完全在自然状态下的风干屋和窖屋内完成。温度常年保持在14-18摄氏度之间,相对湿度60-80%,并且最终必须经过漫长的24-36个月的窖藏。每条火腿均有年份标签。 百年工艺:盐腌 、入味 、风干、 窖藏、质量测试,每道工序都非常严格。
不仅专门为情侣们准备了高颜值的美味,连桌椅设计、音乐选择都是经过精心安排。听说不少年轻男士在这里向心中的女孩示爱哦~
店名:
马德里人西班牙餐吧-群星城店
地址:徐东大街团结大道120号福星惠誉群星城6层
电话:027-88850877
马德里人西班牙餐吧-永旺店
地址:武汉经济开发区江城大道永旺梦乐城B座一楼B107号
电话:027-84786099、027-85871977
伽蓝小镇-凯德店
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