中国第一个本土“榴莲节”，竟然是滴滴橙心优选打造的！

调皮电商 · 公众号 · 电商 · 2021-04-28 18:00

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作者/调皮电商冯华魁

4月19日，滴滴橙心优选宣布，将联手泰国政府，启动中国本土第一个榴莲节，泰王国驻华大使馆公使齐雅文还到会场做了致辞。

说实话，上周，刚听说滴滴橙心优选做榴莲节的时候，还有点懵：

第一感觉是，社区团购居然都开始造节运动了？因为我三月初在《4万亿的社区团购，不可能速战速决》一文提到，社区团购现在是跑马圈地，第二阶段才是品类大战，没想到，橙心优选这么快就进入第二阶段的战斗了。

第二感觉是，为什么要选择榴莲呢？榴莲是水果之王，但重点在一二线城市，而且因为味道特殊，受众较小，社区团购在下沉市场，这个打法有点出其不意啊。

自从去年下半年社区团购突然火爆，各大巨头都在拼命进攻，第一阶段是跑马圈地，看谁最先布局全国。从最新的消息来看，滴滴橙心优选的业务现在已经覆盖30个省，应该已经完成了全国整体布局。

第一阶段是跟对手比速度，第二阶段是自己跟自己较劲，比拼效率，比拼效率必然少不了品类比拼，要深耕单品或者扩展品类，提高单元产出。

这样看来，滴滴橙心优选能第一个开启品类比拼，意味着全国社区团购正式进入第二阶段战役。

那么，为什么要选择榴莲呢？

据泰王国驻华大使馆公使齐雅文说，榴莲已经连续几年是中国进口水果第一名，而且，中国进口的榴莲中，90%来自泰国，而泰国最有名最好吃的榴莲是产于泰国东部的金枕，金枕榴莲被称为榴莲界的“劳斯莱斯”。

滴滴橙心优选的“榴莲节”主要卖的是自泰国东部原产地金枕，服务商也是很有来头，是做了三十多年的国内最大的榴莲供应链洪九果品。

看得出来，为了做好“榴莲节”，橙心优选拿出了国内外的顶配资源。

实际上，对榴莲这种高端产品，不用顶配资源也不行。

榴莲是“热带水果之王”，果肉细腻，所以，特别不容易保鲜，为了保证最佳口感，橙心优选蔬果品类部总经理张可帅介绍，他们会在4-6月份最佳采摘时节从树上摘下，经过陆运或海运方式运到中国，最快只需7天。

但是，生鲜产品的供应链是所有产品中最难的，也是一代又一代生鲜电商入局者投资最大的，橙心优选虽然做的是下沉市场，但拿出手的是水果界的“劳斯莱斯”，真正懂榴莲的用户，盲品都能感知金枕的口味正宗不正宗，在品控方面，稍有差池，“榴莲节”这一仗就打不好，因此，橙心优选必须把榴莲供应链做到“专家级”，甚至要成为“榴莲专家”，才能稳操胜券。

据滴滴橙心优选选品负责人介绍，他们有一系列的把控手段来保证品控，总结下来，有三点：

一个是食品安全监测，这是最基础的；

一个是品质监测，比如，对榴莲的鲜度、糖酸度、爽脆度、细嫩度都要严格检测，榴莲的种类很多，外观看起来差异不大，但口感差别很大，熟不熟，熟到什么程度，同一个品种差别也很大，何况是金枕，对爱吃榴莲的人来说，一次购物体验不好，他们就不会在这里购买了，他们是相当挑剔的一个客群，但一旦认准了你的品质，又是死忠粉。

第三，则是要有严格的配送发货标准、门店验收标准、销售出品标准等运输验收体系，社区团购是集合供应链，并非直营供应链，所以，运输验收环节，需要在各个节点，这是滴滴橙心优选的内功，也是品类效率的关键，就是看你集合供应链在这个节点的配合能力，通过这场“榴莲节”活动，用顶配资源，拿最金贵的产品联手，打磨出高效的供应链和良好的配送体验。

这么好的产品，又是小众品类，打下沉市场合适吗？

其实，作为最大的进口水果，用户基础已经有了，但在下沉市场买不到高品质的金枕，下沉市场的高端用户是很多的，滴滴橙心优选是要通过这个王牌产品，吸引一批死忠粉，这是绕开了普通生鲜的价格战，所以，这一步棋的背后，有着多层考量：

一方面，给用户提供他们以前不容易买到的商品吸引他们；另一方面，这个产品一旦被用户认可，还有强烈的粘性，绕开同行的价格战。就好像有的平台把苹果手机作为百亿补贴产品，成功吸引一二线高净值用户一样，榴莲也是这种战略单品。

当然，价格一定要实惠亲民，橙心优选通过直连原产地，承包数万吨泰国核心产区的金枕榴莲，在出口和进口环节，都减少了中间商，预售模式，又减少了损耗，要知道，传统供应链下，5%到10%的损耗是常态，但预售模式将大大降低这一损耗。而且，社区电商的“共享仓+自提”模式，也能极大降低物流配送成本和货损。

同时，滴滴橙心优选平台也会做出大幅度的让利活动，从四月份开始，每天都会有一波秒杀榴莲。

在售卖新鲜榴莲的同时，还有各类榴莲衍生品，比如冻干榴莲，估计，2021年，经过滴滴橙心优选一系列动作，会让榴莲成为国民级的产品。

榴莲作为“热带水果之王”，在国内竟然还没有一个节日，而第一个做出“榴莲节”的不是生鲜电商的老巨头，而是一个社区团购的新贵橙心优选，这个抢位，很有价值！

从电商的历史来看，所有能称王称霸的平台，都要有打穿品类的能力，比如阿里把服装化妆品做好了，京东在3C数码方面的优势，直播电商让珠宝玉石食品品类大发展，反之，曾经昙花一现的零售模式，比如无人零售，就无法打穿一个品类，无法立足生根。

这是因为，用户对平台记忆和依赖，都是通过某些品类来实现的，当用户依赖你之后，你就在用户的心中落地生根了。

如今，社区团购也到了“办实事”的时候了，这是决定一个平台核心生存能力的关键。

据悉，2021年，滴滴橙心优选将成为国内最大的榴莲零售渠道，这本身就是一个很有价值的节点，通过一款特殊商品，磨合了供应链和配送能力，实现体系性的效率升级。

在社区团购当前的混战中，每一个突破和创新，都是一杆红旗，从横向看，滴滴橙心优选在覆盖率方面，已经完成全国覆盖；从纵向看，每个细分品类做到极致的背后，都有一只强悍的打仗队伍和一套领先的方法论，只有小优势不断积累，才能在社区电商这场持久战中，逐渐胜出。

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