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晚餐决定你生什么病、活多久!可惜很多人没吃对,吃出5大疾病!

养身厨房  · 公众号  ·  · 2020-03-12 17:07

正文


宅家期间,天天研究各种美食,别说晚餐了,各种夜宵美食不断,不少人都胖了一圈~



但是养生堂的专家曾提醒:早餐给自己,好好吃;午餐给朋友,挑着吃; 晚餐给敌人,不饿就行。


原卫生部首席健康专家万承奎教授,曾在做客央视《人物新周刊》节目时,向全国观众讲述了他的养生防病秘方。其中一条就是—— “晚饭少吃点”。



研究发现:很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。


晚餐吃错了,以下很多疾病就会找上身来。



晚餐与体重、寿命的关系



晚餐与老年痴呆、血栓

01


养生堂专家夏萌提醒,主食吃的过多,尤其是晚餐,容易引起 阿尔兹海默症(老年痴呆 ),还容易造成 血管堵塞,引发血栓



很多人觉得自己晚餐吃的也不多,殊不知常吃的蔬菜中隐藏着陷阱。秋季到了,很多人都喜欢吃 红薯、南瓜、土豆、芋头、山药 等应季养生食材。


专家提醒,这些食材尤其是红薯的淀粉含量比较高。 吃这些食材的时候不能把它当成配菜,而是替换精米白面,作为部分主食来食用。

不同食材淀粉含量见下表↓



晚餐与糖尿病

02



美国糖尿病年会(ADA)研究发现,如果一天的全部主食在下午3点以前摄入,对 体重的减轻,血脂、血糖的控制 都有好处。



但是下午3点前吃完晚饭的话,到了晚上会很饿。

专家给了一个方法:


在下午6点前完成进食,一直到第二天早晨8点再吃早餐。这中间的断食时间超过12个小时,相当于间歇性断食。


这样一个过程,对 机体整个代谢机能的改善 非常有好处。



间歇性断食的好处

  1. 衰老减缓且寿命延长

  2. 体重下降更多

  3. 脂肪代谢更好

  4. 血糖水平更低或胰岛素水平更低

  5. 血脂和血压数据更好



晚餐与失眠

03


晚餐吃的过饱,造成胃、肠、肝、胆等在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而造成多 梦,失眠


范志红老师告诉我们,晚饭几点吃可以根据你晚上几点睡来决定的!


范志红专家建议理想的状况:


距离就寝休息4小时吃晚餐。这时候胃里食物已经残留不多,不会影响夜间的睡眠质量。


晚餐与肥胖

04


据统计,90%的肥胖者源于吃晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。




三餐遵循343原则



老话说的好,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。

根据中国营养膳食指南,一天三餐摄入量比例,最好是“343”原则,即:


早餐占 3 成;

午餐占 4 成;

晚餐占 3 成;



专家告诉我们,对于糖尿病的患者,更要注重早餐的比例,早餐要吃好,还要吃饱。


晚餐可以适当减少,或采取前文中说的间歇性断食。



  • 早餐应该摄入全天50%的热量,而且早餐不仅要吃主食,还要吃肉和菜。

  • 午餐摄入全天热量的30%。

  • 晚餐摄入全天热量的20%。



每一餐都要让食物丰富和多样化,都要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蔬菜均衡摄入,才是正确的。



97岁国医大师,晚餐秘诀



养生堂专家,国医大师颜正华, 97岁 时上节目分享了自己长寿秘诀,其中就有晚餐。



晚餐,颜老喜欢吃些多汤多水的食物,如 大米粥、蔬菜粥、鱼肉汤








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