宅家期间,天天研究各种美食,别说晚餐了,各种夜宵美食不断,不少人都胖了一圈~
但是养生堂的专家曾提醒:早餐给自己,好好吃;午餐给朋友,挑着吃;
晚餐给敌人,不饿就行。
原卫生部首席健康专家万承奎教授,曾在做客央视《人物新周刊》节目时,向全国观众讲述了他的养生防病秘方。其中一条就是——
“晚饭少吃点”。
研究发现:很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。
晚餐吃错了,以下很多疾病就会找上身来。
养生堂专家夏萌提醒,主食吃的过多,尤其是晚餐,容易引起
阿尔兹海默症(老年痴呆
),还容易造成
血管堵塞,引发血栓
。
很多人觉得自己晚餐吃的也不多,殊不知常吃的蔬菜中隐藏着陷阱。秋季到了,很多人都喜欢吃
红薯、南瓜、土豆、芋头、山药
等应季养生食材。
专家提醒,这些食材尤其是红薯的淀粉含量比较高。
吃这些食材的时候不能把它当成配菜,而是替换精米白面,作为部分主食来食用。
美国糖尿病年会(ADA)研究发现,如果一天的全部主食在下午3点以前摄入,对
体重的减轻,血脂、血糖的控制
都有好处。
专家给了一个方法:
在下午6点前完成进食,一直到第二天早晨8点再吃早餐。这中间的断食时间超过12个小时,相当于间歇性断食。
这样一个过程,对
机体整个代谢机能的改善
非常有好处。
-
衰老减缓且寿命延长
-
体重下降更多
-
脂肪代谢更好
-
血糖水平更低或胰岛素水平更低
-
血脂和血压数据更好
晚餐吃的过饱,造成胃、肠、肝、胆等在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而造成多
梦,失眠
。
范志红老师告诉我们,晚饭几点吃可以根据你晚上几点睡来决定的!
范志红专家建议理想的状况:
距离就寝休息4小时吃晚餐。这时候胃里食物已经残留不多,不会影响夜间的睡眠质量。
据统计,90%的肥胖者源于吃晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。
根据中国营养膳食指南,一天三餐摄入量比例,最好是“343”原则,即:
✦
早餐占 3 成;
✦
午餐占 4 成;
✦
晚餐占 3 成;
专家告诉我们,对于糖尿病的患者,更要注重早餐的比例,早餐要吃好,还要吃饱。
晚餐可以适当减少,或采取前文中说的间歇性断食。
每一餐都要让食物丰富和多样化,都要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蔬菜均衡摄入,才是正确的。
养生堂专家,国医大师颜正华,
97岁
时上节目分享了自己长寿秘诀,其中就有晚餐。
晚餐,颜老喜欢吃些多汤多水的食物,如
大米粥、蔬菜粥、鱼肉汤
。