钙含量比牛奶还高的蔬菜，冬天多吃它准没错！

材 料：

小油菜200克，姜丝10克，植物油1汤匙，盐、 味全高鲜 适量

做 法：

1、小油菜摘洗干净，水里放少许盐，泡10分钟，换水清洗干净。

2、炒锅放油烧热，放姜丝爆香。

3、放入洗净的小油菜，大火爆炒，快速翻动。

4、旺火翻炒至菜断生，加盐和蔬果粉调味即可出锅。

材 料：

小油菜240g，油面筋75g，干香菇20g，鲜笋200g，植物油、盐、素蠔油适量

做 法：

1、食材洗净改刀。

2、锅内水开后倒入笋片煮开后捞起。

3、另起锅煮水把菜心倒入烫至变色后捞起。

4、锅入油烧热，倒入香菇和笋片煸炒出香味。

5、再把油面筋倒入加入少许开水和3克盐。

6、加入素蠔油翻炒均匀。

7、烧制入味后再把青菜加入翻炒均匀后熄火出锅。

材 料：

杏鲍菇1个，油菜2颗，姜末、酱油、素蠔油、盐适量

做 法：

1、杏鲍菇洗净切片，油菜洗净。

2、热锅放油，放入切好的姜末爆香。

3、放入杏鲍菇炒一会再加油菜。

4、倒入酱油和素蠔油翻炒均匀。

5、最后调入盐即可出锅。

材 料：

黄豆芽，木耳，粉条，油菜，干红辣椒，素蠔油，生抽，盐，姜

做 法：

1、粉条和油菜分别焯水备用。

2、黄豆芽洗净，泡发的木耳。

3、热锅入油，加姜、干红辣椒炒香。

4、豆芽木耳放入翻炒。

5、加入粉丝和油菜，调入素蠔油、生抽，盐。

6、翻炒均匀即可出锅。

材 料：