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用百年樱桃木做的砧板,比普通木砧板好在哪?

练瑜伽  · 公众号  · 健身  · 2024-12-09 07:11

正文





识居 - 樱桃木整木菜板


/ 抗菌防霉 耐砍耐剁 /



健康天然木材 加厚整实木 

耐用不变形 0漆0蜡0胶

◎◎◎

每个家庭都有一块砧板,剁肉、切水果、蔬菜,一用就是好几年。



但,你不知道的是:看似干净的砧板,早已伤痕累累!


每条刀痕都塞满了食物残渣,慢慢变黑变深,洗不干净,逐渐发霉长毛



你知道你家的菜板有多少细菌吗?


北京卫视健康节目做过实验,在新菜板剁肉30秒,静置一小时,竟滋生了82毫克/c㎡的细菌。



意味着连续使用3个月的菜板,会滋生大肠菌群、霉菌、沙氏门菌、粪球菌等多达2亿个/c㎡,比马桶脏200倍!



太可怕了!每天都在细菌堆里切菜,美味佳肴混入了无数细菌,尤其是孕妇营养餐,宝宝辅食,吃进去轻则肚子痛,重则肠胃炎上吐下泻。


因砧板引起食物中毒,危害健康的新闻并不少见。



更可怕的是,木质砧板会滋生国际一类致癌物——黄曲霉素,比砒霜毒68倍!


就算切完清洗,或用滚烫的开水消毒,也无法杀死它!


因为它及其耐高温,要280°才能将它杀死,普通方法根本不能除掉。



很多人就是因为不注意,中招了!



所以!砧板该换就得换!尤其要告诉家里老人,不舍得的老旧砧板真的该扔了!



不过挑砧板一定要注意:


× 竹制砧板:可能用边角料拼接而成,衔接处用胶水,甲醛含量高

× 塑料砧板:含塑化剂,拼接主材版表面都是胶水天天使用都是在吃甲醛



其实真正好用的砧板,还得是祖祖辈辈都在用的整木菜板


精选上好硬度高、耐腐蚀的木材,原木完整切割,一块能用好几十年。





砧板选材木质太软,比如橡木,划痕明显,使用寿命短,而且容易有木屑。

那是不是越硬的木材越好?也不是!


木质太硬会容易损伤刀刃,而且声响比较大。



樱桃木呢,就属于比较适中的类型,木质细密,不容易掉渣有木屑。

从使用感受来讲,刀切基本无木屑,软硬适中不伤刀刃,简直天生是做砧板的好材料。


今天推荐的这款整木砧板,原木材就是从非洲进口的正宗樱桃木。


整块切割,没有胶水没有拼接,同时也是无漆无蜡,每一块纯粹的天然砧板,带着拥有独一无二的实木纹理!

这样做的好处,就是不存在甲醛残留和什么有害物质,还能抗制99%的常见有害菌,做菜做饭都可以更放心!


缺点就是,会有很大一部分边角料无法使用,废料率比较高!

因此,很多不良厂家为了节省成本,弄虚作假。

大家买的时候一定要擦亮眼睛!


为了给大家看到识居砧板是整木制作的,我们特地溯源到了工厂。

而到了现场才发现,真假已不言自明,但它的制作过程,却要比我们想象的更难!

因为我们要求的厚度要在2.5cm,所以对木材的要求更高、废料比也更高。


大概是个什么概念呢?工厂里多年的老员工,给了我们一组数字:

100多年的树,直径大约70~80厘米,制作成板材,去掉皮和开裂等无法使用的部分,得材率大约60%。

如果是制作整木砧板,只能用树芯的部分,得材率大约只剩下30%~35%。


也就是说,一棵经历百年生长的树,仅三分之一能用来做整木砧板。

做出来的砧板每一块纯粹的天然砧板,带着拥有独一无二的实木纹理!

最小宽度24cm、厚度2.5cm(25mm),与立起来的一元硬币一样厚。


并且,因为它的密度高,更不容易藏水、不容易藏脏东西,不容易滋生细*菌!


用来做砧板这种易潮的家具就蕞好不过了。



硬度高,韧性强,不易留顽固刀痕。


平时切菜、切肉、剁肉馅、砍骨头,就算一刀霍霍下去,砧板不会咬刀。



不起沫、不掉屑,不隐藏食物残渣。



这样一来,既保护菜刀的锋利性,也大大延长砧板的使用寿命,不怕隔三差五就砍坏砧板。



由于樱桃木木材有光泽,有淡淡的微香气,不招寄生虫,防霉能力好,耐用不易开裂,主要适用于高档家具、工艺品、重型结构、运动器材、乐器等,价格并不低!



用来做砧板,一块也要100+!比同一品牌的乌檀木砧板还要贵!



但我们今天给大家带来了非常划算的价格,网上买一块的价格这里可以买俩:


有2个规格可选!

中号:36*24*2.5

¥89/块

大号:40*28*2.5

109元/块



有了它,在潮湿的地方也不怕发霉,也不用担心会危害健康!


一块菜板用几年不发霉不断裂,超值!


菜板会长霉菌主要原因主要原因有两个:


①划痕多,肉渣汁水趁机渗透进砧板里面

②菜板密度低,吸水性强,还难干,就会变成大型霉菌“培养皿”。



而识居樱桃木砧板在完成前都要经过几个步骤,让它变成“金刚不坏”之身。


高温工艺第一道:防霉,烘干多余水分烘干31天,确保含水量保留12%。



高温工艺第二道:晶化水滴稳固膜,高温紫外线16天晶化树脂。



工艺第三道:✅经浸油工序,牢牢控制含水量,更不易开裂。



制作出来的砧板密度高,油亮光滑,不易沾上脏东西!


水珠只能在菜板上短暂停留,肉渣、菜汁都无法渗透到菜板里▼



即使是火龙果、萝卜等色素丰富的蔬果,切完一擦就好,清洗格外方便~


而且樱桃本身含有非常天然的“檀香醇”成分,能防虫防霉。


有这样一块砧板,即使是南方的回南天、梅雨季节也不会轻易发霉,省心又安心。


有了它,妈妈给宝宝做辅食,每天不重样,宝宝不挑食,吃得开心,妈妈也放心。



这块樱桃木砧板是双面设计,生熟分开更卫生!

一面切蔬果、熟食等可直接食用的食物;


一面切鱼、肉等生鲜,和需要炒制烹饪才可食用的,更加干净卫生。


普通的砧板,因为薄、板面不平整、木质不好的缘故,剁菜时声音震天响,听着都头疼;


而识居樱桃木整木砧板剁菜时,声音很小,不吵,听惯了,就像是有节奏的律动。



砧板顶部有不锈钢小挂钩,不仅手提很方便不说,收纳挂到墙上也很节省空间。



底部还有两个硅胶脚垫,平时清洗完随意靠在墙边,能防止打滑,同时还能轻松沥水,而这又进一步降低了砧板发霉的可能。



四周导水槽设计 ,避免汁水乱流弄脏台面!



边角打磨处理,圆润不伤手。



不得不说,这块砧板无论是从选材还是细节方面,都做得非常棒非常贴心!


这个砧板有2个尺寸。

中号(36*24*2.5cm),适合1-3人食;
大号(40*28*2.5cm),适合2-5口之家。


市场上砧板的类型很多,便宜的几十块就能买到,但是用过个把月后基本就开始发霉、发黑了,甚至不到一年,就开始开裂散架了。


樱桃木不发霉,即使在南方,用个3-5年也不是问题!


但红檀木生长缓慢,30年才能成材,物以稀为贵,价格自然也要贵一些,市场价一般都在300块以上。


但今天,我们找来了超值优惠:


¥89元/块(中号)1-3人使用

109元/块(大号)2-5口之家



一桌的美味饭菜,少不了一块好砧板,全家人的健康,离不开我们的精心呵护。


给宝宝买块好砧板,做健康辅食,给父母准备一块,希望他们身体健康,给自己买一块,即使房子是租来的,但生活不是。


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