“注胶虾爬子”视频疯传，哈尔滨人看完笑了…

都说人红是非多~~

贡献了不少表情包的虾爬子也未能幸免！

日前有网友拍摄视频，

义愤填膺曝光皮皮虾“被注胶”！

看完视频，

小编不知道是该哭~

还是该笑~

大姐，我能告诉你这是虾爬子的籽么，

现在正是皮皮虾准备结籽的时候，

所以母虾身体里会有未成熟的虾黄，

并不是什么胶。

小编就爱吃这种“胶”，

能给我来一盆吗？！

看着视频里那一盘“注胶虾爬子”

心好疼~~

看到此情此景，

各家媒体的小编们也坐不住了，

纷纷出来辟谣！

↓↓网友评论↓↓

小编也想说，

大姐，你这样传播谣言，

我可要~~

如何鉴别“注胶虾”：

①

通过感观如肉眼。

虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害，

虾身注胶后，

手按虾身会有明显反弹，

而正常的虾体有下陷的现象。

用手按一下虾身肉是否很有弹性，

如果手指捏反弹力很大，

且没有下陷感，

则有可能为注胶虾。

可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

②

根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性，可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。

再有10来天就要封海了，

想吃虾爬子的小伙伴们要抓紧时间了，

小编整理了一套方法，

让虾爬子在你家热锅里幻化出千万风情~

１、椒盐虾爬子

材料：

虾爬子450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量

做法：

1、将虾爬子用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油，将虾爬子放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾爬子，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味

6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

2.清炒虾爬子

食材：

虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量

做法：

1、虾爬子洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用

2、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用

3、炒锅放油，下入花椒爆香

4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香

5、将虾爬子倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱

6、翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。

3.香辣虾爬子

食材：

虾爬子500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量

做法：

1、虾爬子洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

3、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

4、放入淋干水分的虾爬子，倒入少许黄酒大火翻炒

5、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

6、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅

和小编一样爱吃“胶”的伙伴

顺便给小编点个ZAN！

小编工资就涨5毛！

O(∩_∩)O

□来源：天涯、半岛晨报、新浪微博、腾讯视频、网络

□责编：王德斌