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别再吃它了,现已大量流入市场,快告诉家里人!

美味书单  · 公众号  · 杂志  · 2018-10-15 20:01

正文



莲藕是咱们 特别钟爱的一道菜了,

什么藕汤、藕夹、

滑藕片、炒藕丁...

光说说,

小编口水都要流下来了



但当小编看了

一个关于藕的调查视频后,

却感觉非常愤怒,

赶紧一起看看吧


如果没有WiFi也没关系

小编给大家截图整理了一下重点

↓↓↓


万万没想到,这一个个坏掉的莲藕经过商贩的特殊处理之后,摇身一变白白净净,光鲜亮丽,看着十分新鲜!


天!如此好看的莲藕竟然是经过柠檬酸水处理过!



那我们该怎么去挑选莲藕呢?


0 1

颜色微黄

颜色过白的藕不建议购买,很可能被亚硫酸溶液泡洗过。



02

外表无伤

外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙,有粗糙感。


03

藕节短粗

短粗的藕节成熟度较高,口感较好,从藕尖数起第二节藕最佳,且藕尖越小越好。



0 1

气孔较大

已经切开的莲藕,要观察中间的通气孔,较大的汁多脆甜。



快告诉家人

买菜时注意分辨!




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