增加水果及蔬菜摄入量有助于预防PAD吗？

　　既往，有关水果蔬菜摄入量与外周动脉疾病（PAD）相关性的研究较少。近期发表的一项最新研究探讨了增加水果及蔬菜摄入量是否有助于PAD的预防。

　　研究者对采用踝臂指数（ABI）行PAD筛查的近370万美国成人进行了分析，行书面问卷调查了解其水果及蔬菜摄入量，并根据每天摄入水果及蔬菜≥ 3份的频率将其分为以下几组：1次/天、4~5次/周、2~3次/周、1次/周~1次/月、少于1次/月。受试者的ABI≤ 0.9或既往有下肢血运重建病史则视为存在PAD。根据PAD严重程度将其分为ABI< 0.5组、0.7~0.5组、0.9~0.7组。

　　结果发现，受试者中共计6.3%伴有PAD。校正年龄、性别、种族/民族、临床危险因素（糖尿病、高血压、高脂血症、久坐型生活方式、吸烟、心血管疾病家族史及体重指数）后，水果及蔬菜摄入量与PAD患病率之间呈负相关关系，且水果及蔬菜摄入量分组所对应的摄入量越大，PAD患病率越低（P< 0.001）。但是，进一步根据吸烟状态（目前吸烟、曾吸烟及从不吸烟）进行分层分析发现，上述负相关关系仅存在于目前吸烟及曾吸烟者中。此外，研究发现，与ABI 为0.9~0.7的PAD相比，水果及蔬菜摄入量与ABI< 0.5及0.7~0.5的PAD的负相关关系更强。

　　总的来说，该研究表明，在目前吸烟及曾吸烟者中，水果蔬菜摄入量与PAD发病之间呈负相关。研究者分析认为，水果蔬菜中含有抗氧化剂，对在PAD发病及进展中发挥了重要作用的氧化应激具有抑制作用，这可能是增加水果蔬菜摄入量降低PAD发病的可能机制。