1口=5倍营养！宝宝吃了补钙长个头，吃过一次就念念不忘

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最早知道玉子烧，是看的《深夜食堂 》，它的镜头超级简单：摊蛋液、卷蛋皮、上桌，难怪都说它是最家常的日本料理。后来我就在家尝试着做了一次，觉得比我想象中的要简单很多，味道也不错。

别看玉子烧只是小小的一块，却好吃又营养，还是便当盒里不可缺少的营养配菜呢。小宝参加幼儿园的徒步游玩时，我就给他准备的玉子烧便当，没想到，征服了全班小朋友挑剔的胃，一个个吃的可开心了。

今天分享给妈妈们的这道玉子烧除去基础的食材，我特地搭配了补钙又补锌的紫菜，营养更丰富。煎完之后的玉子烧，外表金黄，内里柔软，轻轻咬一口，又滑又嫩。所有食材完美融合在一起，看似简单却包裹着层次分明的味道！

小小一块，满足宝宝早餐营养所需，妈妈们快和宝宝一起来享用这道充满日式风味的家庭料理吧！

| 紫菜玉子烧 |

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参考月龄： 12M+

操作时间： 30分钟

紫菜： 10克

配方奶： 20克

鸡蛋： 3个（单个约50克）

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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妈妈们先把食材准备好。

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紫菜用辅食剪剪碎。

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将紫菜均匀的铺到垫有硅油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱中层，120度烘烤10分钟，烤好后取出冷却。

»妈妈们记得在烤盘中铺上硅油纸，不然容易粘盘哦 。

»食材尽量铺得平均一些，这样受热更均匀。

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冷却好的紫菜倒入干磨杯中，搅打成细粉备用。

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碗中磕入3个鸡蛋，再倒入配方奶，用搅拌棒搅拌均匀。

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电陶炉开小火，平底锅刷油。

»同款电陶炉开3档 。

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锅中倒入1/2蛋液，晃动平底锅， 使 蛋液均匀的铺在锅底，等蛋液稍稍凝固的时候用筷子轻轻搅拌一下，继续煎5分钟。

»妈妈们煎蛋的时候一定要用平底不粘锅，小火慢煎，不然蛋液一倒进去就会凝固，煎出来的蛋饼会厚薄不均匀 。

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再将紫菜粉均匀的撒在蛋皮上。

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用锅铲将蛋皮自下而上的卷起来，移至平底锅底部。

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平底锅中再刷一层油，倒入剩余的蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底。

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再用同样的方法在蛋液未凝固之前用筷子轻轻搅拌一下，煎5分钟。

»用筷子轻轻搅拌一下可以防止在煎蛋时出现气泡。

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再撒上一层紫菜粉，最后用铲子从刚才卷好的蛋皮开始自下而上卷起来。

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煎好的玉子烧移出到菜板上，切成厚度均匀的小段。

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紫菜玉子烧就出锅咯，滑嫩的鸡蛋，浓浓的奶香味儿，一看就特别想吃！

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