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【滋味】原来鸡蛋饼也可以这样萌萌哒！

上海发布 · 公众号 · 上海 · 2017-06-24 13:57

正文

鸡蛋饼，是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食，不仅简单易做，而且营养好吃，成为许多小伙伴喜爱的早餐选择！但是你有没有想过，鸡蛋饼也可以做出萌萌哒气质？今天就和小布一起学习鸡蛋软饼、火腿鸡蛋饼和黄瓜鸡蛋饼的做法吧！

鸡蛋软饼

原料：

面粉、水、鸡蛋、葱、芝麻、甜面酱

做法：

1、面粉加水搅拌均匀；

2、电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀；

3、带面糊完全凝固后打上鸡蛋；

4、撒上芝麻、葱花，待完全粘在蛋液时，翻面，刷上甜面酱；

5、借助筷子卷起即可。

火腿鸡蛋饼

原料：

鸡蛋、火腿、面粉、油、盐、葱

做法：

1、面粉中加入水和少许盐，拌匀成面糊；

2、打一个鸡蛋，加入切碎的香葱，和少许盐均匀搅拌；

3、把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时，翻面烙1-2分钟；

4、电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，使之均匀铺满锅底；

5、待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼；

6、把火腿切片后排在上面，从边缘卷起；

7、把蛋皮卷起来，用刀切开即可。

黄瓜鸡蛋饼

原料：

黄瓜、小麦面粉、鸡蛋、盐

做法：

1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状；

2、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，均匀摊开，稍微凝固，磕一个鸡蛋拨匀；

3、待饼和鸡蛋成型后卷起即可。

编辑：王晶

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