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【魔都美食】¥188元\/位,兼具口碑与性价比的世博洲际自助餐,吃过都说好!

周末酒店  · 公众号  · 旅游  · 2017-11-13 20:41

正文

请到「今天看啥」查看全文


看过《极限挑战》的你,肯定知道里面有很多场景是在上海录制的。 1 晨间叫醒 里的那家可一览江景的五星级酒店让人影响深刻。 这家酒店不仅仅沿江风景好,菜品更是了得。约上三五好友,在这里吃顿丰盛的自助大餐,再去去世博源溜个圈吧!


话不多说,再来看看这家五星级酒店的自助有哪些菜品值得你一尝的!手指伸出来直接数给你看咯!

(1) 上百道菜 ,各国料理大集合;

(2) 印度师傅 现场助阵,快让他烘个馕饼啦;

(3)人气 海鲜蒸汽锅 ,粥比海鲜更鲜;

(4) 创意菜品 道道博眼球;

(5) 中西面档 一网打尽;

(6)颜值和味道都逆天的 甜品

(7)由14种秘制香料制成的 “武汉鸡爪”

……

看了这些,是不是已经按捺不住你蠢蠢欲动的心了?

还有更让你激动不已的事呢!

高颜值名厨主理

菜品“卖相”更是了得


“Moore”这个响当当的名字,在业界名声响当当,他曾在上海非常有名气的 M1NT 餐厅担任过行政副总厨,并曾在法国和美国等地工作过,并在米其林三星的法国餐厅研习过法餐。他对菜品的要求那可是相当高,怪不得从前菜到甜品,每一款 “卖相”都杠杠滴,还真有点下不了筷。


上海世博洲际酒店

海鲜自助晚餐 188元/人起

(市场参考价 338元/单人)

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看到如此高性价比的自助餐,

你是否更想知道有些什么好吃的呢?


1

海鲜七十二变

人气蒸汽锅花样足

自助餐里总是离不开海鲜的身影。 海螺、小青龙,鲍鱼、青口贝、蛤蜊、智利甜蟹、虎蟹、翡翠螺、扇贝、帝王蟹脚、雪蟹脚……


OMG!它们除了出现在冰镇海鲜的阵容里,更是变着身影出现在自助的各个角落。烧烤档、海鲜蒸汽锅档、日料档……都有呢!

日料档里常见的甜虾、三文鱼从不缺,看到你肯定会下筷,但是在那里安静躺着的 ﹝白三文鱼﹞ 记得一定要夹,它的价格可比一般三文鱼贵且营养价值更高。

﹝蒸汽海鲜锅﹞ 隐藏在角落里的人气王,阿根廷鲳鱼、小黄鱼、鱿鱼……你认得齐咩?有时更会有不多见的马贝,区别于一般贝类,其肉质更加鲜甜。吃过的食客,都说别家的海鲜锅跟它家比起来那真的是差远了! 小编已验证,坊间传言属实,请大胆吃吧!

海鲜置于最上面,下面的锅里放一些米。蒸完,你不仅仅能尝到海鲜,下面的粥更是美味。海鲜的鲜味在蒸的过程中渗入米中,让这普通的大米变得浓稠鲜香。

嗅着烧烤香,再转战到烧烤档。这里以中式烧烤为主,根据时节,师傅们会选择适时的海鲜。


2

印度师傅现场助阵

地道馕饼百吃不腻

印度档里有位能听懂中文的印度师傅,身手矫健地做着 ﹝馕饼﹞ ,已然有粉丝们手捧盘子排着队候着了,就等新鲜出炉的瞬间!这样的馕饼配上黄油,再美味不过,脆响诱人!吃完让你还忍不住要舔手指。

﹝面包蟹﹞、﹝老虎蟹﹞、﹝帝王蟹脚﹞ 等都被披上“金色盔甲”之后,你还能认出它们么?以咖喱、辣味为主的印度菜,被师傅“整容”过后,一下子没认出来。因为实在太诱人了!此外,印度档里烧烤所用到的香料,可是由师傅们从印度带来的呢,难怪味道如此正。


3

像甜品的冷汤

像鹅肝的鸡肝派

创意菜品道道博眼球

自助能玩出创意,对酒店的师傅们真的是一种挑战!

﹝关东煮﹞ 引入自助餐,一边寿司一边关东煮,一不留神以为自己去了一家日料店。

看上去像甜品一样的 ﹝芒果冷汤﹞ ,其实是一道酸酸甜甜的开胃汤,这长得也太“忽悠”人了吧!

自制 ﹝法式鸡肝派﹞ ,味道非常特别,馥郁鲜甜、柔滑细腻,是勾魂的小魔女。

这位“主角” ﹝鹿排﹞ ,你肯定要来一块的!低温蒸烤,腌制整整2天,口感极嫩。


4

中式面VS意大利面

3款意大利面在众多中式面前,分分钟就被比下去了 (摄影师傅傲娇到都不想拍)


﹝宽面﹞、﹝手擀面﹞、﹝扯面﹞ 等随便选,师傅可是会为你现场制作的,这里要说的是,搭配面的酱料可都是师傅们自己做得!!好不好吃,你自己试吧~


5

颜值逆天的法式甜品

作为自助的尾声,甜品可是会起到画龙点睛的作用。这家酒店的甜品师可是在甜品圈内小有名气,看甜品的外表你就能知道她功力的深厚了。

﹝芒果焦糖炖蛋炖蛋﹞ 光造型就已经取胜,一颗颗地立在那里,着实讨巧可爱。将蛋清取出捣碎制成内芯,配上特调 sauce,一勺勺慢慢品味。

﹝黑巧克力慕斯﹞ 中点缀的金粉圈环环相扣,每一个都由巧手制作。

﹝水果夏洛特蛋糕﹞ 是法式甜品中的代表。甜品师选用当季水果,酸甜开胃的口感正适合夏季的食欲不振。

﹝巧克力泡芙条﹞ 上那顶长得绿色蝴蝶结的小可爱便是时下热门的微波海绵蛋糕。


6

先和大家说sorry,因为接下来的“彩蛋”板块木有图!

OMG!!Why?

摄影狮虎说:“给你留点悬念,你才更想吃这道菜!”

彩蛋时刻一:

用14种香料秘制而成的武汉鸡爪

要知道这道菜哦,可是由师傅特地跑到武汉去学的!一道鸡爪大有来头!先蒸熟,再选用乳汁卤,其中根据武汉配方,选用了14种左右的秘制香料。绝对符合武汉当地口味——集浓郁和麻于一体!!!

(没有图片的日子,就看看鸡吧)

彩蛋时刻二:

干了这碗希腊鱼汤

因为那道鱼汤太好吃,忍不住记下了配方,要不你喝完也回去试试看?

“以番茄调制鱼底汤,精选橄榄油,加入香料和切碎丁的大蒜烤制,待香味出来后将这些食材煸炒,再加入配蛋和茴香酒。据说茴香酒可是希腊菜中的灵魂。”

除部分图片选自网络,本文图文版权归“周末酒店“所有,如有侵权,必追究责任。


— 温馨提示 —

★ 使用有效期:即日起至2017年12月31日止(仅限每周五至周日使用,国家法定节假日除外);

★ 使用人数:每张券最多1位成人使用;

★ 儿童收费:每张券最多1位成人使用,不论是否儿童均计入人数(儿童收费直接交付至餐厅);

★ 用餐时间:每周五、周六、周日17:30-21:00;

★ 用餐地点: 上海世博洲际酒店咖啡厅;

★ 特别提示:购买成功后,请至少提前2天致电商家预订使用;

★ 酒店地址:上海市浦东新区雪野路1188号上海世博洲际酒店1楼(世博大道/沂南路/南码头渡口);

★ 预订电话:021-38581208;

★ 停车信息:到店消费,免费停车2小时;

★ 菜品以酒店当天供应为准,其他使用规则,详见文末【阅读原文】购买页;



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