今年苹果市场低迷，走货缓慢，顺价销售才是首选

栖霞果品服务中心 · 公众号 · · 2020-12-27 17:30

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首届中国•山东国际苹果节硕果累累。

在前不久举办的首届中国•山东国际苹果节上，共签订合约41个。其中，千万元以上大项目29个，18个项目过亿元。

纵观本次中国•山东国际苹果节，展示产品多、参展人数多、招商项目多，办会档次高、宣传推介力度大、社会各界反响好。展会既集中展示了烟台苹果产业发展成果，更为全国苹果产业产销对接、学术交流、科研创新、品牌打造等全产业链搭建起互利共赢、包容开放的平台，把苹果节会办成了连接全国苹果产业优势资源、推动苹果产区交流互鉴的标志性盛会。

从创新性办会的角度，本次苹果节共体现出引领办会新方向、会展拉动新经济、产学研招新模式、汇聚中外新产品、全面展示新科技、苹果文化新高度、营销宣传新方式“七个新”。

大会开幕式上，中国苹果产区联盟与苹果品牌发展联盟、中国苹果产业协会加工分会、中华供销合作社济南果品研究院烟台分院、国际果汁工业保护协会烟台办事处等行业内部重要机构集中成立、现场授牌，进一步捍卫了烟台苹果的行业地位。

本次苹果节展览面积2万平方米，参展展位904个，参展及观展人数达5万多人次。初步统计，仅两天半的时间，展会鲜果销售103吨，各类鲜果及苗木、加工产品、农资等全产业链各类产品成交总额超过1.66亿元。

本届苹果节还集中展示了红富士、维纳斯黄金、王林等国内常见的苹果品种30多个。展馆设计了世界苹果展示区，展示了来自美国、新西兰、智利、日本、南非、泰国、土耳其、越南等8个国家的13个苹果品种、4个水果品类，火箭果、青森苹果等国际知名产品集中亮相，为广大观展群众带来视觉和味觉的享受。

作为烟台一项高水准、国际化的活动，苹果节今后将定期举办并将长期办下去，力争把中国·山东国际苹果节办成更具权威性、更有生命力、更加富有商机的国内第一苹果盛会。

10月份以来烟台苹果收购商踊跃竞争果农手里鲜果，价格纸袋条纹红2.80元-3.50元/斤，片红3.00元-3.20元/斤，秦冠品种纸袋2.40-2.60元/斤(75毫米起步)，膜袋秦冠1.20-1.40元/斤。虽然全国许多地方因自然灾害造成产量减少，但也无法摆脱苹果今年销量的低迷。

目前各产区客商稀少货源充足，优质货条纹红纸袋出库价70毫米不封顶2.90元/斤，片红纸袋2.80元/斤，小果富士65#-69#1.70元/斤，此当时客商地头收购价格低几毛钱。秦冠纸袋、膜袋商品货未出库，据说海关税涨了几倍，除马来西亚和菲律宾两国有少量出口，但不知真假。

马上就要到元旦了，按照往年的情况现在长正是苹果销售高峰期。那么今年也是如此吗？

当前冷库苹果走货量不大，主要以冰雹果为主。以80#以上通货为主，价格在2.00至2.50元/斤为主。按照目前的情况来看，年前销售形势不容乐观，价格变化也不会太大。

在我看苹果销量少、走货慢来主要与以下几点有关：

一、产量高。

虽说今年苹果产区遭遇倒春寒、冰雹侵袭全国苹果产量大约减少了10%。尽管如此，苹果产量依然不少，有资料显示今年苹果产量达到了4000多万吨，这对苹果市场来说依然是供大于求的局面。

不仅如此今年其他水果产量也不低，就拿砂糖橘来说橘子产量就高达5000万吨，整整比苹果多了1000万吨，而且橘子比苹果价格便宜，因此有许多客商转向了贩卖橘子。

二、苹果质量。

今年苹果前期受冰雹和霜冻影响，锈果和冰雹果较多，为减轻后期销售压力，客商当前主要以收购这类苹果为主。

今年的降雨对烟台果区苹果含糖量有一定的影响，有资料显示有些地方的苹果含糖量比去年下降1.5度，当然了这个数据也不一定准确。

三、用工成本的增加也是制约苹果价格的一大因素。

近几年无论是果农还是客商的用工成本的增加。以今年为例，果农雇人疏果、摘苹果一人一天160元，雇人套袋一个纸袋9分钱。

客商雇人包装苹果用工费女工一天160元，男工费用则最少需要200元一天。

毫无疑问这些费用最后都要加在消费者身上，因此无论果农还是客商如果苹果卖价低了就得赔钱。

四、受疫情影响全球经济状下滑，消费水平下降。

虽然说国内状况趋于良好，但国内市场就这么大，再加上其他比苹果便宜的水果抢占的市场，无疑这些因素都加大了苹果的销售难度。

因此，大家今年一定要顺价销售，该出手的时候就出手。不要指望后期市场，毕竟库存苹果数量摆在那里。