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探源、通幽，酒业才子仰韶进行“曲”

马斐九频道 · 公众号 · · 2024-05-19 08:00

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“坐而论道”更需“行而致远”，仰韶酒业需要将“方法论”变成实打实的落地政 策，才 能 真的走出河南， 走向全国，走向百 亿 ，走向中国白酒一线阵营 。

文 | 李昕浩

“中国酒曲”，“仰韶文化”，“彩陶特色”……，这些仰韶酒业为人熟知的品牌记忆点，如何在仰韶酒业跨入后 50 亿时代，继续跑出新风尚？于品牌而言怎样深度链接消费者？如何讲好仰韶酒业的酒曲故事？

带着诸多问题， 5 月 17 日，中国酒业才子来到仰韶酒业，用一场别开生面的“中国酒曲仰韶雅集”共同探源仰韶。在探寻酒曲的非学术战略方向的同时，用时代的目光为仰韶酒业建言献策，以谋求仰韶酒业朝向新质生产力和更高质量发展前进。

于仰韶而言，是求同存异，谋划新局前的“集思广益”；于酒业才子而言，是群策群力，赋能企业时的“头脑风暴”，一场“名企”与“才人”之间的对话，就此展开。

步履过“庄园” 看见仰韶的价值

17 日上午，酒业才子一行先后在仰韶 2 万吨麸曲车间、生态酿酒园区、世界酒史馆、智能化包装车间、仰韶彩陶艺术展示园（仰韶彩陶瓶厂）等地进行实地考察，对仰韶酒业的品牌文化、工艺水平、历史文化传承、智能化酿造水平等多方面进行了全方位系统化地了解。

尤其是在仰韶瓶厂中，酒业才子对仰韶酒业独有的“陶坛”制作工艺，产生了浓厚的兴趣。从陶坛的制坯，洗胚，修坯，烧坯，贴花等多项人工流水线项目进行了观摩。

据讲解员与工人师傅介绍，仰韶的每一个陶瓶都要经过 72 道严格工序才能出厂，而由于陶瓶存在工艺特殊性，只能人工把控，每一瓶成功出厂的彩陶酒瓶都堪称“精品”。

千里智库创始人，资深酒水研究者欧阳千里在走完整个彩陶瓶生产线后，在朋友圈里感慨道：“请珍惜每一个陶瓷酒瓶”；品牌管理专家、九度咨询董事长马斐表示：“仰韶自己做酒瓶的成本真的很大”。

在柳庄生物制曲园区，酒业才子在专业人员的引领下，深入车间，详细了解了仰韶酒业高温、中高温大曲各自的制作工艺。而在随后到达的仙门山旅游景区内，仰韶酒业的“陶香洞天”也十分震撼，作为目前中国白酒企业中规模最大的洞藏基地，仰韶酒业不仅通过洞藏技艺用时间和山水酿造出了好酒，更是用酒旅融合的方式，带来了当地旅游业的飞速发展。

仰韶酒业的一庄五园，若非是亲身体验，很难感受到其魅力。

与大多数白酒庄园所采取的“前店后庄园”的风格不同，仰韶酒业的一庄五园拆开来看，各有千秋，无论是智能化酿酒的“熟稔”，还是彩陶瓶烧制工艺的精湛，都可以说是“别具一格”。

放到整体来看，仰韶酒业的一庄五园之旅，更像是一条经过独特设计过的“专线”，颇有点“修者”的味道。所谓“修者”，是在亲力亲为之后，继而感知而后觉悟。本次仰韶之行，酒业才子们在步履过“庄园”的同时，和仰韶“ 0 ”距离，与工人一起交谈、流汗，了解仰韶酒业的生态酿造环境和产业布局，潜移默化地感知仰韶酒业的品质、品牌，文化，继而生出对仰韶品质的认可和关切。

这种诚心诚意，大方从容的态度，也正契合仰韶酒业“大开大阖”的中原气息，仰韶酒业的品牌价值便得益于此，而迸发出属于豫酒、属于黄淮名酒带强有力的高品质光环——仰韶酒，值得更好的未来。

坐而论道，寻求酒曲和品牌的“新未来”

“中国酒曲，始于仰韶”。早在 2023 年 8 月的“ 2023 仙门山论坛——中国酒曲文化与科技大会”上，仰韶酒业就凭借着地缘优势、品质传承、文化底蕴等多方面优势，揽此文化 IP 于怀中。

仰韶酒业也不负众望，继 2022 年营收超 30 亿元的快速发展后， 2023 年也交出了令人感到振奋的答卷，在 2024 年 3 月 12 日的 2024 誓师大会上，据大会披露，仰韶酒业集团 2023 年实现销售额 50 亿元，并且目前已经出口了 10 个国家， 2024 年将把目标放在冲刺百亿和白酒第一阵营上。

而这个“百亿”目标如何实现？白酒第一阵营是否能够“跻身”？对于仰韶而言是一个必须直面的难题。也正是在这样的背景下，酒业才子与仰韶酒业之间的对话，既是围绕着“酒曲品质战略”怎么讲展开，也是围绕着品牌如何“进步”展开。

在 5 月 17 日下午的“中国酒曲，探源仰韶”座谈会上，酒业才子们和仰韶酒业各级领导面对面思想碰撞，各抒己见，在擅长的领域为仰韶酒业的发展提供了理论与实践的双重赋能。

在会上，仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋提出了核心诉求：“仰韶酒业怎样从区域品牌，走到泛区域乃至全国化品牌，而在其中，酒曲品质战略能有什么新的发声？”。他指出，仰韶酒业 2024 年的产品策略将是“仰韶回归”，围绕这四个字，仰韶要如何做得更好？

九频道认为，从这两个问题，不难看出，仰韶酒业的“品牌意识”和“品质回归”两大核心正在加速凝聚，这是一家白酒企业将从区域性地产品牌，转变成为全国化品牌的必经之路。回看无论是汾酒、洋河、古井贡酒，都在经历过“品牌”和“品质”的双重洗礼后，成功打破障壁，跻身全国名酒行列。

为此在会上，酒业才子们围绕“酒曲文化传播”“品牌线性塑造”“消费者认知搭建”“数字化传播”“消费者体验创新”“传播语态策略转化”等多个话题开展了长达三个小时的讨论。每一个话题的抛掷，都伴随着不断地打磨，深入，多角度多维度的丰富，整个座谈会卷起了一场关于仰韶品牌的“头脑风暴”。

才子们纷纷表示，仰韶敢于表达出“中国酒曲，始于仰韶”这个 IP ，是勇敢且正确的。酒曲不仅仅是中国白酒的前置工艺，更是中国白酒的“品质密码”。仰韶酒业作为地缘酿酒文化和酒曲技艺的“根”，要敢于亮剑，坚定坚持走这一品牌 IP 战略，将重心放在如何将“始于仰韶”中的“仰韶文化”，转变成“仰韶酒”，突出品牌，成就个性。

探源、通幽，酒业才子仰韶进行“曲”

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