不能吃！毒过砒霜！女子吃一口抢救3天

吃一次鱼

竟然就进了医院？

2名患者因生吞鱼胆

导致器官衰竭

春节期间，咸宁的吴女士在制作腊鱼时，就着白酒生吞了一颗鱼胆，不久便出现呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。送医后，她的病情急剧恶化，被连夜转诊至武汉大学人民医院。

医生检查发现，吴女士已出现急性肾衰竭、肝衰竭，并伴有凝血功能障碍。好在经过紧急抢救，3天后，吴女士终于脱离生命危险，并康复出院。

除夕当天，武汉大学人民医院急诊科又收治了一例来自武汉新洲的鱼胆中毒患者。年近七旬的谢某因听信鱼胆能治病的偏方，生吞了鱼胆，随后出现呕吐、腹泻。在当地医院接受多次洗胃治疗后，症状无明显改善，他被紧急转诊至武汉大学人民医院。

医生判断，谢某属于典型的鱼胆中毒引发的急性肝衰竭。经过救治，谢某成功脱险，并康复出院。

鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。

图源：广东卫生在线

鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素， 其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大。

加热、烹煮或酒精都无法破坏这些毒素，因此即便 将鱼胆蒸熟食用或是用酒冲服鲜鱼胆，仍可能导致中毒。

鱼胆 生吃、熟吃、泡酒吃都有毒。

腹痛、腹泻、恶心、呕吐 等消化道症状通常最早出现，多发在服用鱼胆后1-14小时。

数小时后可出现 皮肤及巩膜黄染、乏力、纳差、肝区疼痛、少尿、无尿、面部及双下肢水肿、腰痛等症状。

随着病情进展，肾脏、肝脏、心脏等器官功能受损，出现 多器官功能障碍综合征和休克 ，危及生命。

怀疑鱼胆中毒后，应立即就医， 彻底洗胃 或催吐以清除体内毒物。在医生指导下，可服用一些能保护胃黏膜、延缓胆汁吸收的药物或食物。

重度鱼胆中毒患者应尽早接受 血液透析 治疗，能短时间内有效清除体内毒素，减轻对器官的损伤。

1.了解鱼胆的毒性，切勿听信鱼胆能明目、可治病的偏方。

2.宰杀时，务必将鱼胆清理干净。

3.如果不慎将鱼胆弄破，应立即将沾染胆汁的鱼肉切掉。若鱼胆污染范围较大，为确保安全，建议将整条鱼丢弃。

4.谨防鱼胆汁溅入眼睛，含有毒素的鱼胆汁可能导致结膜炎、视力减退，甚至引起失明。

鱼胆食用有禁忌，

安全放首位 ，

千万勿侥幸。