苹果皮上面的蜡，能吃吗？

丁香医生 · 公众号 · 养生 · 2017-04-09 21:00

正文

不会削苹果就直接说。

苹果皮上面的蜡，吃了是不是对身体有害？怎么样才能弄干净啊？

丁当

“

苹果皮上确实有层滑滑的蜡，叫作「果蜡」。

苹果自己给自己分泌的这么一层「保护层」，是天然的，成分是能吃的脂类。

但当苹果需要从种植地运输到各个地方时，长途漫漫、天有不测，就容易磕碰、腐烂、变质，造成经济损失。

聪明的果农就会提前给苹果喷上「人工果蜡」加强保护。放心，成分是能吃的壳聚糖。

只有极少数的情况下，会有一种「工业果蜡」被误用，确实不能吃，也并不好洗、不好刮干净。

怎么办？丁当给大家两个建议：

1. 要么所有苹果都削皮吃。这样连农残都不用担心了……当然前提是你会削。

2. 要么所有苹果都放心带皮吃。极少数情况真的是非常极少数……人与人之间最基本的，还得是信任嘛。

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