“食”刻守护 “岭”上年味

指导商家落实主体责任，强调食品安全操作要点，要求从业人员必须持有效健康证明上岗，严格实施每日晨检制度，确保消毒柜等卫生设施处于正常运行状态等。同时，督促全市“年夜饭”承办商家签订《温岭市餐饮服务食品安全承诺书》，就人员管理、食材管理、加工制作管理等方面作出承诺。

加大对石塘半岛、长屿硐天等旅游景区以及火车站周边餐饮单位的监管力度，严查各餐饮单位的营业执照、食品经营许可证、员工健康证，确保合法合规经营；督促各餐饮单位落实食品原料采购查验制度，确保食材来源可追溯、质量可靠，强化餐具消毒保洁、食品贮存管理制度；强调价格公示的重要性，督促落实明码标价，让游客明明白白消费。