“火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。”
这句话，估计很多小伙伴都听说过……
不过有一种更可怕的说法是……
“成都的美食全部都是火锅的变种：冒菜就是一个人的火锅；干锅就是不要汤的火锅；麻辣烫就是把菜串起来烫火锅；卤菜就是把荤菜煮了火锅之后捞起来……”
这……厉害了我的大成都？
当然这么说是真的有点以偏概全了，毕竟至少卤菜就真的和火锅差太远了啊喂！
但似乎绝大多数小伙伴都认同的一点，那就是冒菜、麻辣烫都是“快餐版”、“低配版”或者“孤独终老版”火锅
……毕竟真的和火锅太近似了……
啊喂你们这样想，有考虑过火锅的感受吗！
那么，冒菜和麻辣烫的区别究竟在哪儿呢？
有人表示，你需要
通过米饭来区分
：吃冒菜的时候，老板一般都会问你要不要配米饭，可是有人在你吃麻辣烫的时候问过吗？
还有人说，麻辣烫和冒菜可以
通过汤多汤少来辨别
，因为麻辣烫一般比冒菜汤多！微博上甚至有小伙伴表示麻辣烫可以喝汤的……
最后干脆有人说，
麻辣烫是真的只能一个人吃，冒菜倒是一个人或者跟朋友一起吃都可以
……
这样算起来，冒菜还没那有注孤生到没救的地步？？？心中默默给麻辣烫盖上了一定“最丧”的帽子……
当然了，无论孤独吃法还是热闹吃法，口感和味道才是最重要的，只要美味，怎么吃都行！
比如
大食汇餐厅
的冒菜，真的是圈哥在伦敦吃过的冒菜里最好吃的了！辣度有微辣、中辣和重辣三种选择，
热辣开胃，香气从唇齿间一路蔓延到胃里，正适合在刚8月就已经冷到入秋的伦敦
！
问了问老板，原来除了所有食材都是采用新鲜原材料厨房当天腌制，冒菜的汤底是由科班出身大师傅精心熬制的
鸡汤
，还加入了所有“延伸版火锅”的精髓——
牛油
！
为了保证冒菜口味的正宗，汤底里的不少调味料老板都是
专程从国内空运来伦敦
，花椒、辣椒等等更是从成都购买，难怪味道都如此刺激味蕾！
另外，自选式菜单上有
超过60种食材
，从牛肚到魔芋丝结再到腰花，总有一款适合你！
