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煮米饭用热水还是冷水?当然是……

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2017-02-09 21:19

正文


用锅煮啦!


提问者

丁当,网上有很多文章说,煮米饭时应该加热水,据说 90% 的人都做错了呢!我都加了好多年冷水了,真的错了?


丁当

真要是错了,就将错就错吧。


网上说,煮饭时间越长、米饭营养损失越大,而煮饭加热水可以缩短煮饭时间,所以不该加冷水。


只从理论上看,这有道理。


但是!(重要的总是但是)







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