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咖啡开花的时候会散发出咖啡的香气吗?

植物星球  · 公众号  · 探索  · 2023-02-10 15:09

正文



第一次见到咖啡花是在越南,一个叫邦美蜀的地方,越南咖啡的中心。那一年春节从胡志明市坐小飞机过去,纯粹就是为了咖啡而去。小城里到处都是咖啡馆,出了城都是咖啡园。正值早春,气候干燥,咖啡花盛开。

咖啡花的香味与咖啡香没有什么关系,有一些些栀子花的味儿,也是因为我知道咖啡与栀子同科,嗅觉才会往那个方向走,但的确都给人白色花的那种清爽感受。咖啡的花期非常长,一边开花一边结果,所以在一串枝上,果子有红有青有嫩。

咖啡果并不好吃,但也不绝对。四年前去牙买加考察蓝山咖啡,一位哥斯达黎加的咖啡农场主与我们在蓝山汇合,带来了各种咖啡果让我们品尝,有一些品种的果肉还蛮好吃的,甜甜的,似樱桃。如果向着水果方向培育咖啡,定能发展出好吃的咖啡水果。但是好吃的水果已经够多了,好喝的咖啡品种却没几种。

十几种不同品种的咖啡果,看起来都挺诱人的
吃起来就比较一般,有个别果肉味道不错

红色和黄色的波旁


一般一个咖啡果里有两粒咖啡豆
也偶尔有单粒的

我们喝的咖啡主要来自阿拉比卡咖啡的种仁,一般一个果子里有两粒豆子。我常想,一千多年前的人们是怎么就知道这种果子里的豆子,烘焙磨粉冲泡,喝着能让人兴奋。就好像有那么多树叶,是怎么知道茶树叶子杀青炒制能喝,喝了还让人精神。当然你可以用“神农尝百草”这样一句话来回答,不过咖啡豆的故事听起来还是挺可信,在咖啡原产地东部非洲,那儿的羊吃草吃果,偶然吃了咖啡果后会兴奋,所以人才会去尝试。
当然,嚼生豆的感受肯定不会太好,最初大概会煮水喝,偶然落几粒在火堆里,芳香溢出来,从此便一发不可收拾。咖啡之所以提神,就是因为里面含有咖啡因,咖啡因会刺激人体产生多巴胺,从而使人进入兴奋状态。


咖啡豆的水洗和日晒

人类喝咖啡有一千多年历史,近些年对咖啡有了更多的认知,尤其是咖啡因,从咖啡豆中提取出来,成为了热门的局部药妆成分。我们都知道咖啡因有抗氧化特性,能改善UVB损伤,现在已有足够证据证明能够保护细胞免受紫外线诱导的非黑素瘤皮肤癌的能力

也就是说皮肤也能“喝咖啡”,咖啡因能很好的穿透皮肤起作用,这非常重要,你把皮肤需要的营养物质敷在脸上,若能成功渗透进皮肤,那是事半功倍了,要知道营养成分只有经过渗透才能影响细胞的新陈代谢。


咖啡因做眼霜产品也是大有用处,一是能够加速眼周微循环减少血红素的释放,从而缓解黑眼圈;二是能预防过多的脂肪细胞堆积促进脂肪的降解,进而缩小脂肪细胞,缓解眼袋、水肿等问题。



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眼周松弛细纹、浮肿、眼袋、黑眼圈等多种顽固衰老问题!

尤其值得一提的是,HBN咖啡因眼霜采用的是云南澜沧有机咖啡豆,独家原料【咖啡发酵液】替代纯水配方,这种发酵液带来的直接效果就是超强的抗氧化能力,据实验得出,自由基的清除率达到了前所未有的92%。


再有进口高浓度咖啡因和小果咖啡籽提取物的加持,能强势消除眼部水肿,高效促进眼周微循环,卓效改善泡泡眼、黑眼圈问题。

权威第三方检测机构报告

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早上使用咖啡因眼霜抗氧,晚上叠加含“双重真A醇”的小咖管电眼精华淡纹紧致,两者强强结合,效果1+1>2。


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