专栏名称: 广西旅游发展委员会
广西壮族自治区旅游发展委员会
目录
相关文章推荐
潇湘晨报  ·  长沙2025学年安排来了!暑假从7月6日开始 ·  20 小时前  
新闻株洲  ·  时尚芦淞,元宵节有好戏 ·  昨天  
新闻株洲  ·  株洲营商环境这一做法,全国推广! ·  昨天  
潇湘晨报  ·  暴跌8℃!湖南多地迎降雨 ·  2 天前  
湖南日报  ·  陈思诚,中国影史票房最高导演 ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  广西旅游发展委员会

贴士 | 广西冬至过节都吃什么?

广西旅游发展委员会  · 公众号  ·  · 2017-12-22 18:47

正文


冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至12月23日之间。



各地在冬至时有不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。


南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,而苏南人在冬至时喜吃大葱炒豆腐。



在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。




在广西,

冬至是较大的民间传统节日,

流传 “冬至大过年” 的俗谚。

汉族尤其重视此节,

壮、侗等少数民族也有过冬至的习俗。


在商朝、周朝、秦朝,

冬至这一天设为“岁首”——过大年



广西人冬至都吃什么?


腊味

冬至腌制腊味食品是广西各族普通存在的习俗,冬至前后才有北风和干风天,可以着手准备过年食物。


米粽

粽子、沙糕、糍粑(又称“冬糍”或者“大肚糍”)等也是冬至节的食品。玉林人过冬至,几乎家家必包米粽,一些当地人干脆叫冬至为“米粽节”。


鱼生

在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉族,鱼生是冬至的大菜。


豆腐酿

在冬至,玉林、梧州等地汉族吃豆腐酿,德保等地壮族吃南瓜饭,此与北方冬至吃百味馄饨的寓意相同。


汤圆







请到「今天看啥」查看全文