专栏名称: 宝宝辅食微课堂
用视频和图文的方式科普宝宝辅食，900多道营养的主食、加餐和配餐，让妈妈们不再为辅食添加而烦恼！
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春天别错过这道菜，补钙助长高，孩子三天两头喊我做！

宝宝辅食微课堂  · 公众号  ·  · 2020-03-25 07:38

正文

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有位妈妈留言问我，宝宝突然不爱吃饭是怎么回事？



聊天中发现她家宝宝除了不爱吃饭，同时还伴有厌奶、边吃边玩、吐食物和乱扔食物的现象。我猜想她家宝宝可能是进入了 “倒退期” 。

宝宝一岁后开始对身边事物有强烈的好奇心，想要尝试更加有滋味的食物，对现有的食物就表现得不那么感兴趣了。

妈妈们不用紧张焦虑，适当减低自己的期待，只要宝宝的生长曲线稳定，就无需太过担心。更不要通过强迫，逗引的方式让宝宝多吃一点食物。

黄小宝在一岁多的时候也经历过吃饭“倒退期”。一开始我也手足无措，翻了不少育儿书才确定小宝是进入了倒退期。

于是我通过增加辅食种类和造型摆盘来吸引他的注意力，提升食量，这才解决了难题。小宝也顺利度过了这个特殊时期，还悄悄胖了一斤呢。



今天的这道蛋黄虾滑营养密度很高，补钙、补锌、补优质蛋白，特别适合宝宝吃。抓在手上QQ的，咬上一口又鲜又嫩，再也不舍得吐出来了！


这种丸子类的手指食物大部分宝宝都非常喜欢，能够体验自己抓着吃的乐趣。妈妈们可以像我这样做好后撒上一点红红绿绿的蔬菜，丰富的颜色更讨宝宝喜欢。





| 蛋黄虾滑 |


点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食 ↗



参考月龄： 11M+

操作时间： 20分钟



有机低筋面粉： 20克

蛋黄 ：2个（约40克）

鲜虾 ： 10个（净虾仁60克）

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量







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妈妈们准备好食材。


-2-

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。

»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉哦。



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虾仁切成小段。



-4-

放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。



-5-
浸泡好的虾仁倒入绞肉杯中，搅打成虾泥。


-6-
碗中倒入虾泥、蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
»妈妈们搅拌好的性状需要和我一样，粘稠不易滑落，太稀可以适量添加低筋面粉。



-7-
带上手套，用手的虎口挤出虾泥，用勺子刮一下就变成一个小球啦。
»妈妈们可以在手上沾点凉白开，防止黏连。



-8-

奶锅水开后，用勺子刮入开水中，大火煮8分钟，煮至虾滑全部浮起就可以啦~

»同款电陶炉开12档。



-9-

做好的蛋黄虾滑饱满又鲜嫩，搭配可爱的造型，相信肯定能吸引到宝宝的注意。用鲜虾做成的虾滑，小小一颗，轻轻咬上一口，Q弹鲜嫩，还很适合给宝宝抓在手上自己吃！









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