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为什么慈禧爱吃这道菜......

早安晚安心语  · 公众号  · 杂志  · 2017-05-22 18:18

正文

文:陛下开饭了

ID:bixiakaifanle


【看视频学做法】





去餐馆第一次点这道菜的时候我简直惊呆了!这不就是炒鸡蛋吗?啥赛螃蟹呀......哈哈哈哈哈哈哈,搞siao的吗?


然而第一口下去的时候......卧槽!再瞅瞅盘里,卧槽!这是鸡蛋呀,咋有股子螃蟹味?不!是比螃蟹更鲜~



关于这道菜有很多种说法,流传较广的一个版本是说慈禧太后有一天突然想吃螃蟹,但由于北京距海较远,不能马上就有,于是御厨便用蛋白模仿蟹肉,做了一道赛螃蟹,结果没曾想深受慈禧太后喜爱!




赛螃蟹也有多种做法,也分很多派,还有里面加了鱼肉做的。今天咱们做的是我觉得最简单,用料最好找的。咋说呢,性价比挺高~哈哈哈哈哈哈哈~


口感滑嫩,营养丰富,味道和吃起来的感觉都像蟹肉,老少皆宜。虽然不正宗,但吃完绝对会发自肺腑的说一声,鲜!





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