专栏名称: 吃喝玩乐在北京
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巧克力做成泥,发霉的橘子,这个厨师的手艺,你真的猜不透,不敢吃啊...

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2018-11-17 10:00

正文

文章转载自带你游遍英国

ID:weloveuk


话说,很多甜点师傅都可以把甜点做出非常有美感的样子,让人食欲大增,


但是今天要介绍的这位甜点师傅,却有点特殊,


这位甜点大师,他做甜点的手艺非常高超,创意也非常赞,但是,他做出的甜品,往往超出了大家的想象,让人一脸懵...


这个人就是Ben Churchill,一名来自英国的甜点师傅,今年29岁。


Ben本身是一个厨师,后来自学甜点, 虽然只是一名年轻的甜点师傅,但是 Ben 在甜点界已经小有名气,在网上 也有不少粉丝(ins:chefbenchurchill),


原因么——因为他很多时候做出来的甜点,根本看不出来是甜点啊!


Ben其实学习做甜点的时间不久,但是他一开始就感觉,只做传统的甜点,貌似没有什么意思哎?


不如玩点创意?


于是,他开始尝试设计自己做的甜点造型,把它变成另外的“物品”。


要说的是,


虽然他学习做甜点的时间不是很长, 但是却非常的有天分,把甜点造型玩到了极致...


来感受一圈他的作品...


比如这个看起来像是洗完碗的海绵抹布,但是其实是苹果泥加薄荷屑,完全可以吃噢!


这个看起来是面包片加太阳蛋,但是其实却是柠檬蛋糕加柠檬泡芙。


这个看起来像是一个盆栽,但是其实却是巧克力慕斯和甜菜布朗尼。没错,连泥都可以吃!


这些也都是巧克力的哦~只要你敢吃!



这三个看起来是蘑菇,但其实是椰子味的甜点。


这个蘑菇组合也是椰子太妃糖,柠檬和巧克力甜点。


看起来像是一颗苹果,切开以后竟然是有夹心的意大利奶冻。


可爱的雪人,实际上是胡萝卜蛋糕。



发霉的橘子,味道其实不错哦。


一个看起来用过的烟灰缸,却是香草奶冻和巧克力还有蛋白粉末。 惊不惊喜,意不意外??


Ben表示,日常生活的很多东西都会给他启发,让他成为创作的灵感。


这个看起来是一颗柠檬,其实是柠檬奶冻加上绿茶和茉莉味的甜点。







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