用来自纽约的早餐唤醒睡梦中的Ta吧 | 纽约早餐

今天为你们带来有着意式风味的纽约早餐，食材不限于我开出的菜单，在家里无论是有小白菜、南瓜还是胡萝卜，你都可以自由发挥，加入这道菜中。

炒锅、锅铲、锅盖、烤箱、滤网、水晶碗、铸铁锅、成品盘

西红柿          1颗

熟马铃薯      1颗

香菜              2株

蛋                 2颗

培根             3条

蘑菇            10颗

去骨鸡腿        1只

法国长棍面包 1根

番茄酱            3大匙

洋葱               半颗

蒜末               1大匙

胡椒               少许

【1】处理鸡腿

将去骨的鸡腿放入锅中小煎一会儿（用带皮的面放入锅中），稍微煎一下就可以拿出来切成块状了。（点击文章最下方“ 阅读原文 ”，即可获得快速去鸡骨的方法）

【2】切其他食材

将蒸熟的土豆、番茄、洋菇、洋葱切块，放在一边备用。

【3】煎培根

将培根放入平底锅里煎一会儿（不用放油，因为培根里含有很多油脂），然后取出放在旁边静置，培根会变脆。

【4】入锅炒

将切成块状的鸡腿放入铸铁锅中小炒一会儿（可以放一点之前培根煎出来的油），随后加入番茄、洋葱、土豆、洋菇一起翻炒。再加一点蒜末，倒一点水稍微煨煮一会儿。

【5】调味

往锅里加番茄酱、胡椒和盐调味。

【6】处理法国棍子面包

取出法棍，把它切成若干个小块（薄片），然后放到烤箱里用155度上下的温度烤3分钟

【7】加起司丝和蛋

在锅里撒上起司丝，并淋上两个蛋（蛋不用打匀，直接倒上去就可以了，让食物的热气来蒸蛋）

【8】再煮一会儿

往锅里撒上香菜，然后用锅盖盖住再闷煮一会儿。

【9】装盘

将铸铁锅直接放到干净的小砧板上，培根放在食物的表面，最后在旁边放上烤好的法国棍子面包，将将将将！一顿带有意式风情的纽约早餐完美出锅！（完美享受早餐的办法请看文章下方 小技巧 ❶ ）

▼

▼

▼

纽约早餐：“我长这个样子！”

❶ 如何完美地享受这顿早餐？

将培根撕碎洒在食物上

用筷子划开食物热气蒸熟的鸡蛋

取一片面包，把铸铁锅里的食物放在面包上

就可以慢慢享受了

看看你都错过了哪些精彩美味吧！

▼

▼

▼

【戳图即可跳转到对应菜谱】