总有老城区的小伙伴抱怨,
周六懒懒的想吃个brunch,
却无奈环内的brunch店太少,
这不,有家很多人推荐的
旅店+餐厅的brunch店,
小编就来给乃们打探打探~
没想到这里吃的竟然还是地中海风味餐食,
还顺便体验了一把不一样的料理~
这家brunch餐厅,
其实是由一家小酒店衍生出来的,
而且还藏在老城区的青砖绿瓦之间,
没有老司机带,找起来还真费点劲!
酒店名叫TheOrchid ,
每天都有来自世界各地的人,
在这里体会着one night in Beijing,
据说在旺季,要提前3个月才能订到一间房。
虽然说是酒店,但真的很小,而且很隐蔽,
因为藏在巷子深处,
这里仿佛就像从地图上消失了的世外桃源。
虽然小,但是设施环境一点都不逊,
酒店的很多玻璃上贴了一种智能的紫卷,
会根据温度的变化而改变色,
让室内的温度保持舒服,又不会很刺眼。
而且这里总是洋溢着平静祥和的气氛,
外加没有外面那么浓重的商业气息,
每年5月,坐在露台上简直美得如痴如醉。
终于在一片呼声中,
酒店尝试着在周末将露台等公共区域开放,
为了区分酒店,
公共区域干脆就叫做Toast at The Orchid。
除了入住的客人以外,
其他人也可以在这里惬意地享受一顿Brunch了~
慢慢的,
Brunch的种类也越来越丰富,
还加了下午茶和晚餐。
这里的餐食以地中海东部的菜系为主,
不要以为开酒店对食物的要求就会很随意,
这里很多酱料都是店方自己制作的,
就连香肠也是自家灌制的,
基本上可以说除了不种菜不养猪,
一切可以自己生产的都自己来了。
全素丝滑柔顺南瓜点缀烟熏辣椒,
搭配饼干口感不错,
精致典雅的一人份有一种高暖的幸福感~
中东风味儿经典鹰嘴豆泥酱,佐以少许突尼斯辣酱,配合店家自创的一种类似Pita的有机黑麦饼,口感特别异域!
用鸭油煮上5个小时的鸭腿,然后脱骨后搅成泥,非常传统的法式做法,配合一些无花果可以起到解腻的效果,搭配一些鲜烤面包简直特别棒。
浓味西红柿炖荷包蛋,配合香菜和辣椒搅在一起的辣椒酱,非洲北部的经典美食,而以色列则全天都会这么吃。
鲜辣咸香柠檬椰汁煎花蛤,上面的球球是酸奶制成的,吃起来有奶酪的清香。
煎牛羊肉做成的肉丸配土豆泥,洋葱擦丝,比例较多,吃起来口感很软。
烤南茄配白芝麻酱,茄子是带皮烤制的,之后加上浓缩酸奶,口感非常丰富。
羊的排骨肉,用酸奶泡制一晚上,特别入味,还没有疝味。香料味浓郁,吃起来特别肥美。
酒店还藏了很多精选的葡萄酒,
还有一些很走心的调酒,
无论何时,就算不吃饭,
坐在露台上喝一杯也是极好的。
下午阳光的角度刚刚好,打在脸上暖洋洋的,
房顶上总有等着日落的猫,
比起城市里的人造胜景,
原来心中的诗和远方就近在咫尺。
有爱的小贴士
店名:Toast at The Orchid
人均:137元
地址:鼓楼东大街宝钞胡同65号(近南锣鼓巷)
电话:010-85659295
营业时间: 10:00-23:00(除周二)
撰稿丨幕后抄手
编辑丨北苑赵本山
. 摄影丨文青