冬季进补:鱼胶炖老鸭,美容养颜,补气健身,增强机体免疫力

花胶（鱼胶，历来被视为养颜之珍贵佳品，可以滋阴养颜，补气健肾，身体虚弱的小女子，最适宜经常食用，且是补而不燥。

今日推荐花胶老鸭汤，花胶能够美容养颜，补气健身，鸭子清火，两者的结合能很好的养生。

花胶50克，鸭子半只，泡发香菇3个。

生姜3片，葱1段、盐、黄酒30克。

/ 做法 /

01

花胶浸泡12小时，将泡软的花胶剪段。

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02

锅中加清水，

放入花胶、生姜、黄酒烧开后，

再将花胶放进沸水里，

煮约5分钟即可除去腥味。

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03

鸭肉斩块，冷水下锅，焯水。

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04

焯过的鸭肉放入砂锅中，

放入花胶。

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05

再放入泡发香菇、葱、姜，

倒入适量清水，大火烧开，

转文火煲2小时，调入盐即可。

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