“ 吃 ”
是当下年轻人最流行的社交语言
“那家奶茶店你排队多久啊，好喝吗”
“那个轻断食果汁你喝了真的减肥了吗”
“给你推荐一个零食啊，无糖低脂又饱腹”
“有没有好吃的沙拉店推荐”
你有没有发现
从以往的炸鸡啤酒到现在的沙拉健身餐
人们越来越在意“吃得健康”
若能
边吃边瘦
那就最好了！
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听说这样"拍食物"比较酷🔬
除了谈吃
现时年轻人还讲究食物摆拍
我们为了拍出原汁原味的食物大片
特意找了
华南农业大学药用植物研究中心
利用显微摄影拍出高颜值的
染色切片
、
活细胞
同时它和传统摄影有很大的差别
需要借用
激光、汞灯、卤素灯
等
特殊光源
且通过软件在电脑上完成拍照过程
谁说拍照一定要带滤镜、轮番修图？
这才是最完美的
“还原真实”
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🔬下的藜麦高清大片
而在
5月新刊
中
你可以找到
有趣的食物大片
好莱坞明星、健身达人
喜爱的美食
各种营养极高的
“超级食物”
特简单又好吃的
健康素菜食谱
来！看看有什么好吃的！
👇
超级食物
是近几年来热炒的一个概念，目前并没有一个明确的定义，所对应的食物也没有明确的种类说明。
整体上，它指的是营养成分比较高的食物，比如普遍富含优质碳水化合物、优质蛋白、健康脂肪（例如omega 3）、膳食纤维，以及维生素矿物质等微量元素。
常见的超级食物有
牛油果、藜麦、奇亚籽、枸杞、羽衣甘蓝、蓝莓、树莓
等。超级食物更大意义上是个市场概念，而并不是一个营养科学的概念。
单独来看这些超级食物个体，确实都是不错的东西，但是，任何一种单一的食物都无法完成为人体提供全部营养的重任，仅靠一种食物来治病防癌更不可取。
健康饮食的关键仍是从丰富多元的食物组合中获取营养，包括全谷杂粮、新鲜蔬果、鱼肉蛋奶、豆制品、坚果等。
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牛油果
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牛油果，被热炒的
超级食物鼻祖
，含多种维生素、丰富的脂肪（不饱和脂肪酸含量高达80%）和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。
什么食物加上牛油果就有升值趋势，高热量的汉堡、披萨也要拉牛油果为伴，仿佛立刻就变得健康了许多，食用者的负罪感似乎也下降了。
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牛油果 苏丹三染色40倍
随着牛油果被广泛应用在各种食物组合上，《牛油果的100种做法》这样的文章也满天飞，现在它已有过气征兆。
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红菜头
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根茎类蔬菜中的明星红菜头外表其貌不扬，切开之后浓烈的红色汁水四溢，令人难以忘怀。
红菜头也叫
甜菜根
，在欧美地区更为流行。主要的吃法是榨汁、煮汤、炒菜。
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红菜头 未染色10倍
它富含糖分和矿物质，以及人体所必需的多种氨基酸等营养物质。其中的甜菜碱能促进肝脏中脂肪的代谢，减少脂肪在肝脏的堆积。
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椰子
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最出名的两个产品类别是
椰子水
和
椰子油
。
