吃辣椒不会长痘，喝牛奶才会？痘痘肌饮食禁忌大公开！

长痘要忌口这件事儿很多痘肌都懂，然而外出聚会看着其他人大快朵颐总是不甘心，奈何刚想吃几口肉就会有“好心人”来规劝你：“长痘就是因为上火 / 体内湿气重，你可不能吃肉，辣椒也不能吃 …… ”

这也不能吃那也不能吃，要是痘痘好了也就算了，可是有时候忌口也没效果，让人格外心疼。还有不少痘肌干脆选择自暴自弃。

那究竟要不要忌口？今天就跟大家详细说说。 在这之前，我们先看一件“怪事”：有两个地方，从来没人长痘痘。

痘痘的学名是 痤疮 ，在各个地区都是高发疾病，在西方国家大概有 79%-95% 的青少年正在受痘痘困扰，在亚洲的发病率也是居高不下。

在过去的几十年里，科学家一直在研究到底是什么因素诱发了痤疮，对许多痤疮高发地区进行了大量研究，却仍一头雾水。然而在研究的过程中，科学家发现了两个“没有人长过痘痘”的地区——一个是位于巴布亚新几内亚的特罗布里恩岛，一个是巴拉圭的一处偏远的猎区（找到这个地方，科学家也是够拼）。

在特罗布里恩岛上，科学家用 7 周时间对 1200 名岛上成员进行了彻底检查， 没有发现一处痤疮的皮损 ；即使是 300 名 15-25 岁（痤疮高发年龄）的青少年，也完全不知痤疮为何物。

而在巴拉圭东部的猎区，科学家每六个月就对全体居民做一次检查，实验做了足足三年时间，结果这 三年内没有一位居民长过痤疮 。

到底是什么让这两个地区的人群完美避过了痘痘的侵袭？

曾经有一位医生在因纽特岛屿生活了 30 年。一开始，他发现因纽特岛屿的人，无论青少年还是成年人，都没有痤疮的问题；可是随着西方饮食文化的流入， 30 年后岛上的痤疮发病率与其他西方地区一致了。同样的故事也发生在日本的冲绳岛。

而刚才我们提到的两个没有痘痘的岛屿，都极度封闭，当地人没有与外来文化交流的机会和习惯。他们自给自足，食用最多的就是当地栽种的水果、蔬菜和鱼类， 没有饮用牛奶的习惯，很少食用糖、盐和人造黄油 。他们日常的主食通常是玉米、花生和小米，所有的碳水化合物来源都是低糖负荷的根茎植物、水果和蔬菜。

回到远古社会固然是不现实的，但是科学家的发现揭露了一个很重要的事实：饮食，可能还挺重要的。

对于痘肌来说，首要的敌人就是 高糖食物 和 牛奶 。

高糖负荷的食物会引起血液中胰岛素含量上升，游离的胰岛素生长因子 1 （ IGF-1 ）含量升高，最终会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多，导致痤疮。而牛奶中的酪蛋白会使 IGF-1 免受消化酶的破坏，间接促进炎症的发展和皮脂分泌。因此，高糖食物和奶制品是经过临床证实有明确的致痘特性的。

对于 脂肪 的摄入虽然没有明确的结论，但是我们知道Ω -6 脂肪酸可以引发炎症反应，而Ω -3 脂肪酸则可以抗炎。由于含有Ω -3 脂肪酸的食物比较少，很多人人体中脂肪酸的比例就会不平衡，引发炎症。因此增加Ω -3 脂肪酸的摄入可以有抗炎的作用，食物来源就是核桃、亚麻籽和深海鱼类等。

很多人担心吃辣会长痘痘，实际上这是一个误解，目前的论据认为 辣椒 并没有致痘的特性 。那又是为什么很多人吃了火锅或者辣的饭菜以后会长痘哪？

我就有个朋友，虽然不能吃辣但是又很享受吃辣椒那种“火辣辣”的感觉，所以一边吃火锅，一边就喝着凉茶唱着歌，结果每次吃完火锅都会长痘痘。实际上这又回到我们上面讲的问题， 高糖食物无处不在 ，软饮料当中添加的糖分更是超过你的想象。喝下去这么多糖，再加上 火锅蒸腾的油烟 促进皮肤的油脂分泌，当然很容易长痘。而且这些“凉茶”也并不能降火。所以，下次要吃火锅，还是选择一个环境好油烟少的餐厅，并且选择油分少的调料，尽量不要饮用含糖软饮料。（活儿姐：记得多吃菜少吃肉！）

此处不针对某一特定品牌，针对是一类饮料。图片来源：昵图网

被误解了很多年的除了辣椒，还有 巧克力 和 海鲜 。海鲜会引起部分人的过敏不假，但是并不会引起长痘。而选择无糖的黑巧克力不仅不会长痘，其中的抗氧化物质对皮肤还可能有一定的好处。

高盐饮食

最近也上了黑名单。研究发现，让长痘和不长痘的两组人群自己选择食物，长痘的人群平均每天比不长痘的人群多摄入近1000mg 的盐分。尽管科学家并没有发现盐分的摄入和痘痘严重程度的关系，但是摄入盐分越高的人，就会越早出现痤疮的问题。为啥口味重就会导致痤疮？科学家并没有发现明确的解释，我们认为可能是 高盐分的摄入引起水钠潴留 ，也就是我们常说的水肿；而毛囊漏斗部的水肿又会压迫毛囊壁，引起皮脂腺开口的阻塞：油脂排泄不畅，自然就会导致痤疮啦。

哦对了，中国人是出了名的饮食超高盐，平均每日盐摄入量也就是推荐量的两倍吧。

这里“一啤酒瓶盖”指的是去掉胶皮垫的瓶盖，基本上大家都吃了太多盐。吃酱油咸菜的话，盐要加得更少啊。