不可思议之谜：传说中的塑料大米

尼斯湖水怪、喜马拉雅雪人、不明飞行物、巨型太平洋海蛇、大脚怪、假鸡蛋和塑料大米，是世界生物圈的七大不可思议之迷。

这七个生物之谜的共同特点，就是有很多人相信它们的存在，也总有人能拿出一些看上去很神奇的视频、相片。但是却从来没有人能提供真正禁得起验证的证据。

如果非要严格来说，“假鸡蛋”是的确存在的，在商场很多餐饮店的橱窗里，总是能看到假鸡蛋的身影，不仅仅是假鸡蛋，还有假面条、假肉、假鱼......有时这些餐品模型的制作过程，也会被当做“假鸡蛋”制作视频发到网上轰动一时。

▲不止假鸡蛋，还有假叉烧、假海苔、假金针菇......

其实以现代科技的能力，做出以假乱真的食品模型并不是什么难事。但是这跟所谓的假鸡蛋、塑料大米这些传闻没有任何的关系。如果真有这样的违法的恶性事件发生，首先要有两个关键性的要素：

第1条就是我们为什么买不到塑料大米的根本原因，塑料，即便是回收塑料的市场价格，也大约在5000元每吨以上。而一般大米的收购价格，大概是2500-3000元每吨。如果是买个进口泰国、越南稻米，价格还会更低一些。

拿昂贵的塑料来伪造低廉的大米？ 违法分子真的有这么好心，亏本也要祸害大家么？

不过就算违法分子算不清帐，或者为了违法不惜血本，那还有另外一条鸿沟横在你和塑料大米之间。那就叫做“高分子材料的物理性能”。

物质有三态变化，这个大家都很清楚：固、液、气。但分子量可能高达数百万的高分子聚合物，就没办法按照固液气三态来分。根据温度从低到高，高分子材料会分为： 玻璃态、高弹态和黏流态。

玻璃态就是类似有机玻璃的状态，再加热就变成像橡胶这样有弹性的高弹态，而再加热就变成类似岩浆一样的黏流态了。

大米放进锅里面煮，会吸水膨胀，最后变成一粒粒香喷喷的米饭。而塑料如果放进锅里煮，它并不会吸水膨胀，如果它的转变温度比100度高，那么就不会变化。如果它转变温度比100度低，那么被加热变软可以流动，再冷却回有弹性的固态塑料， 八成会变成一锅奇形怪状的东西 ，不可再是一粒粒地好好待着。

那各种流传的生产塑料大米的视频中出现的到底是什么呢？比如下面这个：

其实就是在化工行业最常见的塑料造粒机，把原材料加热，跟挤面条一样，通过挤出机挤成长长的塑料面条，然后再切割成塑料粒。

如果是透明或者白色的塑料粒，看上去的确跟大米有点像，但是别忘了，这东西可比大米贵不少。

这些年关于中国“假大米”、“塑料大米”流入国外市场的消息层出不穷。每次都引发一些媒体或者媒体人的各种炒作，但最后都被证明是错误的。

▲印尼的“塑料大米”重新检测没有发现塑料成分，是第一次检测失误造成的。

▲尼日利亚的“塑料大米”，最后发现只是大米出现霉变。

媒体或者媒体人炒作这些假新闻，可以涨粉赚钱，但是作为普通用户，炒作或者传播类似的消息，就只是给自己和亲友们添堵了。如果真的觉得自己的鸡蛋、大米或者其他食材出现异常的情况，那么你应该先怀疑的，并不是遇到了塑料XX，假XX， 而是这个食材变质、发霉了