创·荟 | 这家餐厅将格调玩到极致，年营业额1.5亿，顾客去吃饭竟为“艳遇”？

从2011年成立至今，宴遇目前在全国已经开设了5家分店，最大的店2400平米，人气火爆时最高等位记录高达3小时，平均翻台4.6次，人均客单价125元。在其诞生的第一年，就成为厦门最具有人气的餐厅。

即使把店开在餐饮巨头外婆家和海底捞的边上（ 小新注：这样的选址方式， 正为越来越多的后来者所采用 ），宴遇年营业额仍超过了1.5亿元。

宴遇究竟是怎样让消费者心甘情愿为创意买单?又如何成为餐饮业个性化服务的一股清流？

| 重新定义传统餐厅  来一场脸红心跳的“宴遇”

宴遇的创始人是一群有想法和行动力的80后和90后，“宴遇”这个名字从一开始就抛弃了传统对餐厅的定义。

宴遇?艳遇？有多少人妄想着艳遇，男女碰撞出火花，或遇到美好的事物都可以叫艳遇，来“宴遇”吃饭，也许就真的“艳遇”了。

不要想的太污了，这其实是餐巾纸，处处透露着互联网思维

而宴遇整体由内而外都散发着让人激动的创意idea，吃饭简直就是一场奇幻的艳遇之旅，你不知道你将会遇见什么样的姑娘和小伙儿。

不得不说，好的名字是一个品牌的灵魂，它能立刻让顾客心中有无限的遐想，进而对你产生浓厚的兴趣。

| 极具创意的产品设计和服务  迎合年轻人分享需要

宴遇的产品设计十分注重迎合年轻人在社交媒体上分享的需要，其虽然是连锁，但不同的店有不同的“艳遇”风格，第一家店是一个实现暗色的餐厅，白天拉窗帘，用灯光来营造餐厅气氛，而卫生间却隐藏在一个看上去像书柜的门后面。

第二家又像是进入了迪斯尼的主题公园，吧台的收银台在一个旋转木马上，整体设计帮助顾客找到了许多儿时的记忆，还有像上海的一家极具彰显贵族和洋气的店，据说仅两盏定制顶灯的价格就接近30万。

如此让人”惦记”的消费体验，即使排队三小时，恐怕也能让人心甘情愿等待。

餐前令人“羞羞”的湿纸巾，不少萌妹拿着自拍

产品设计更是紧贴“艳遇”主题，例如“套套”纸巾，湿纸巾的产品包装让我们还未开动就已经“羞涩不已”，无论是餐前饮品，还是餐后水果树，在进入宴遇餐厅的瞬间就沉浸了一个让人梦幻的世界。