说到端午节,从来都是万变不离其“粽”。
无论是真吃货闷声吃粽子,
还是站队党挑起咸甜之争,
似乎一到端午节,
能说能吃的就只剩下了这个有棱有角的糯米团子,
难道中华五千年的“吃货文明”在端午节只诞生了一个粽子吗?
事实真的是这样吗?
图样图森破,端午节能吃的当然不止有粽子,还有…
是不是有些触及到了你的知识盲区,
那就赶紧放下你手里的粽子,
让这群吃货老外来告诉你端午节的正确过法。
点击视频,
让中国通老外告诉你端午节还能吃些什么美味佳肴
看完视频,发现美食新大陆之后,
先别惊叹于这帮外国人为什么比你还懂吃,
今年端午,让我们吃点高级的——「五红」。
所谓「五红」,并不是指一种食物,
而是指五种适合在端午吃的时令佳肴,
传统说法是吃了能够驱邪避暑,
时髦点的讲法是吃了可以滋补养身。
❶
烤鸭
烤鸭不仅皮薄肉脆,口味丰富,
还能清热气,解湿毒。
“烤”虽然看着上火,但“鸭”还真是件凉物。
得益于滋五脏之阴,清虚劳之热的鸭肉,
再配以葱条黄瓜条,
包裹进面皮一同塞入口中,一本满足,
被誉为“天下第一美味”的确名副其实。
❷
苋菜
五六月份正是苋菜大量上市,口感最佳的时节。
张爱玲这样描写苋菜:
“我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜,
里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红”。
苋菜这般少女心,难怪滋阴。
❸
红油鸭蛋
清明蛋,好当饭。
腌至端午的鸭蛋,刨开红心流油,
无论是咸嫩的蛋白,还是绵密的蛋黄,
都是下饭配角中的No.1
正是夏天滋阴清火的上上品。
❹
小龙虾
小龙虾从上世纪七十年代起登上人们的餐桌,
慢慢取代“油爆虾”,成为端午新宠。
端午往后的一整个夏天,
没有小龙虾是不完整的。
但它们和粽子一样,
多少都沾染上了一些都市美食的“坏毛病”,
那就是吃多了容易腻。
幸好“五红”里面还有
一位消暑解腻的好手——酸梅汤。
❺
酸梅汤
论最适合在夏天喝的饮品,那绝对非酸梅汤莫属,
端午过后,暑热渐盛,
有着清热解暑功效的酸梅汤,
无疑是立秋前最能驱赶热意的应季饮品。
毕竟入夏之后,三伏天接踵而来,
高温天成了家常便饭,
如何在炎热夏天消暑开胃成了一个难题,
早做夏日“食光”的打算,才是一个老练吃货的真正觉悟,
这时候来上一瓶康师傅酸梅汤,
去暑气,解热燥
把清爽夏天整个带回家!
正所谓:入暑需饮酸梅汤,赴汤蹈火也清爽。
吃货们看到这里是不是早就已
食指大动、口水直流了呢?
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