在酒桌上的人们,每每微醺,总忘不了要和朋友比试一下,比一下酒量,比一下清醒程度,再比一下已经过去的人生中,到底涉猎过多少不同种类的酒……不过讲真,无论你之前喝多少啤酒,我们今天列举的这些,大多数你肯定都没喝过!
这些异想天开的啤酒,大多数来自那些根正苗红,有着优良传统酿酒技艺的国家,但他们偶尔有点皮。如果你也喜爱另辟蹊径的啤酒风味,今天Lonely Planet就来为你介绍这些皮得不行的啤酒,答应我们,今天一定要不醉不归哦~当然还有些另类的醒酒方法就当“解酒药”送给你们了~
*特别提醒:以下部分文字可能引起不适请慎重观看
#世界各地异想天开的啤酒#
KRIEK
比利时,Brouwerij Lindemans
图片来自 Lonely Planet《环球啤酒之旅》
这款添加了水果的兰比克(Lambic)更比其他的具风味!虽然这款经典的樱桃啤酒算不上历史悠久,但与同时代其他竞品相比风格迥异,这是因为……
Photo by Bernt Rostad via Flickr
这款啤酒真真真真的酸到令人发指!但如果你是在炎热的夏季品尝,你就会深刻地明白许多人对它情有独钟的原因了。
落基山生蚝世涛
Rocky Mountain Oyster Stout
美国,Wynkoop Brewing Company
Photo by necrobious via Flickr
说是“生蚝”,你们可能觉得这并不惊奇,但我们想要告诉你的是,原材料中所说的“生蚝”其实是公牛的睾丸,为了避免图片引起不适,我们就决定不给你们看了!(反正也找不到)让我们先冷静一下,但是可以文字描述鸭,酿酒的过程,就像同睾丸浸泡在麦芽汁中那样……
Photo by Wally Gobetz via Flickr
虽然这款酒早已不再生产,但是这种重口味世涛绝对值得一提,以便给所有热情的啤酒营销者们以启发——“男人的加油站”说的就是它了!
辣酱世涛
Spiracha Stout
美国,Rogue
图片来自 Lonely Planet《环球啤酒之旅》
一些脑洞大开的啤酒酿造师总是能玩出前所未有的花样。世涛啤酒加上蒜蓉辣椒酱?EXM?我们想了想,这应该不会有人想要尝试吧。但是,这篇文章你已经成功的看到了这里,那你绝非普通人,一定会将这种啤酒加入心仪的酒单之中。这种啤酒色泽醇黑、口感丰润、入口辛辣,一定会让你感到酣畅淋漓!
马里克维尔猪肉卷
Marrickville Pork Roll
澳大利亚,Batch Brewing Co
Photo by Wally Gobetz via Flickr
在悉尼郊外的传统越南裔社区,出品了一种深得当地人心的怪异啤酒。这种啤酒竟然是用越南风味猪肉卷(如上图)酿制的,猪肉卷的配料包括了腌制的猪肉、香菜、胡萝卜和辣椒!如果你不信,你下次可以亲自去悉尼郊外寻找这种啤酒,并记录下这神奇的酒标~
AECHT SCHLENKERLA
RAUCHBIER MÄRZEN
德国,Schlenkerla
图片来自 Lonely Planet《环球啤酒之旅》
请酒腻子们,暂时忘了德式纯净法(例如瓶啤酒酿造必须采用水,麦芽、酵母和啤酒花)吧,也别只惦记着现代艾尔啤酒,德式烟薰小麦啤酒会让你见识真正的怪异。几杯下肚,你会感觉犹如吞下了一头液化的烟薰猪(what???)——口感厚重,回味无穷,并且极具挑战!
古秘鲁齐恰酒
Chicha
南美/美国,角鲨头酿酒厂
Photo by Matt O'Hara via Flickr
角鲨头可谓是声名显赫的小酿酒厂,但百闻不如一见!他们在酿造啤酒方面的创意犹如滔滔江水绵绵不绝,世界各地都可以看到他们出品的诸多经典啤酒的踪影。
Photo by Matt O'Hara via Flickr
而我们要给你介绍的这种,来自南美的传统酒精饮料,由工人将玉米咀嚼并吐出后制成可发酵的麦芽浆(人类的唾液可以帮助淀粉转化成糖类,是秘鲁古代的传统制酒方法)。角鲨头酿酒厂严格遵循了这种传统工艺,动员全体员工用唾液来酿制自家的特色啤酒。这种啤酒,由于特殊的酿造“工艺”,所以啤酒的产量相当有限,但总有些好奇的人儿勇于尝试~
黑松露啤酒
Black Truffle Beer
美国,Moody Tongue
Photo by ulterior epicure via Flickr
对于不差钱的酒客们来说,这款时髦的加入了松露的皮尔森啤酒简直就是为你而生。来吧,赶快享用松露大餐吧,千万别管它里面到底加了多少松露,来来来让手机先喝酒,快发个朋友圈!
#世界各地的醒酒良方#
梅干
日本
Photo by Hidetsugu Tonomura via Flickr
梅干又名腌梅子,入口时会在口腔散发出强烈气味。这种味道可能会咸到让你愁眉苦脸,酸到令人痛不欲生,几颗入嘴混沌脑子立马……要多清醒就有多清醒!
宝力加
BEROCCA
澳大利亚 各种品牌
Photo by Mike Mozart via Flickr
这是一种在澳大利亚极为流行的橙色汽水味维生素B族软饮。宿醉之后,如果感觉头重脚轻,放一片这种淡橙色泡腾片到一杯白开水中,待它溶解之后,发扬前一晚喝啤酒的姿态将这种液态黄金囫囵入喉!其他的不说,至少能去除你口中的酒气。
炒宽粉
泰国
Photo by Allan Chatto via Flickr
这种东南亚版的培根三明治,被美国人直接翻译为“醉面”(Drunken Noodles),大概是泰国街头巷尾都能见到的这种小吃,因为火辣刺激,是所有喝高了的人的最爱。原料包括宽米粉、海鲜、蔬菜、辣椒、酱油、鱼露和青柠汁。味蕾爆炸的感觉,会将你的注意力从头痛欲裂中引开。
以酒解酒
放之全球皆准
Photo by Wine Dharma via Flickr
充满魔性的醒酒妙招,有通行全球的神奇效力——这种放之四海而皆准的方式大概是人类最具创意的经验之谈。这种解酒方案的最高境界无疑是“但愿长醉不愿醒”,但这绝对会让你生不如死。如果铁了心要尝试,我们推荐来一杯血腥玛丽,权当“死马当作活马医”吧……
#在世界各地喝啤酒的你#
© Lonely Planet
看了我们说的这么多异想天开的啤酒&解酒良方
那我们也想听听你哪些关于啤酒的故事
无论是搞笑的、感动的、开心的
还有那些在路上的啤酒故事
或是往肾里走的啤酒“事故”
出没出过国不要紧,喝的啤酒是什么不重要
重要的是在喝啤酒时你是享受的~
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本期主题:「环球啤酒之旅」
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*本活动最终解释权归Lonely Planet所有
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