专栏名称: 青年志Youthology
青年志自2008年开始专注研究青年文化,我们联结青年领袖,洞察文化趋势,启发商业创新,我们相信未来是年轻的。和青年同行,与趋势共赢。
目录
相关文章推荐
心禅道  ·  投资#799 ... ·  2 天前  
心禅道  ·  投资#799 ... ·  2 天前  
FT中文网  ·  iPhone神话在中国破灭 ·  3 天前  
黑龙江政务  ·  更大力度!中国稳外资20条发布 ·  3 天前  
黑龙江政务  ·  更大力度!中国稳外资20条发布 ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  青年志Youthology

过节到底过的是什么?| 蘑菇新鲜说

青年志Youthology  · 公众号  ·  · 2019-09-12 22:10

正文

本期话题:

离不开吃的中秋节

蘑菇最宜即采即食、年轻人对这世界的真实思考与想法也是。「蘑菇新鲜说」每周发起一个热门又有趣的话题、邀请入驻蘑菇仓中的活跃年轻人真实作答,借以看看这个快速变化的社会里年轻人如何自处、如何与当下相处、如何建立自己的理想世界。


佳节从来都与美食相伴,尤其是中秋,恰值三秋之半,占着丰收时节的风头,”吃“这件事必少不了。对于年轻人来说,虽然现代社会已经如无必要以时节来限定自己的饮食,但是仍然注重一个节日当中关于“吃”仪式感。食物除了能满足舌尖上的欲望以外,ta 们还常常借食物来维系和表达感情。


同时,年轻人作为新生代的消费者,视野逐步全球化,习惯于通过社交媒体了解世界,也非常愿意表达、展示自己,ta 们比以往任何时期都更珍视传统文化与自己的文化身份。因此,不论是品牌还是年轻消费者,ta 们都在试图用一种创新的方式将文化与食物进行链接,不仅仅止步于产品本身,而是一种传统文化的参与感、体验感。


不可思议的月饼参透着年轻人

对食物的创新与想象


@醉舞卿歌

酸辣粉月饼,螺蛳粉月饼,榴莲月饼,臭豆腐月饼(我真的不是猎奇人士)……非常非常的想尝试,然而我还是喜欢双黄莲蓉。

螺蛳粉月饼 ©️网络


@泥民

国潮零食品牌打造的「敦煌潮礼」中秋礼盒,中华韵味还蛮足的。比如飞天舞女、三耳兔、九色鹿。小小月饼也变成大文化的载体了。

「敦煌潮礼」中秋礼盒 ©️ 网络


@思敏

从月饼本身,到包装,到创意,这个变化其实就是社会发展的变化。我们国家已经实现基本温饱了,所以就不需要太纠结月饼本身。社会体系越来越透明,人际关系趋近平等,所以也就不需要纠结“月饼看上去高不高档”,我们的社会正在思考-如何才能在精神上高兴快乐,所以现在我们需要越来越多的创意来活跃生活...

@兄弟姐妹快闪贡献的不可思议的月饼们

芥末三文鱼月饼芋泥麻薯咸蛋黄月饼黑芝麻坚果麻薯月饼柑橘红豆咸蛋黄月饼韭菜月饼土家土家酥茶月饼里面有茶叶有姜咖喱牛肉月饼小龙虾月饼四川地区在卖的钵钵鸡月饼福建师范大学食堂特色菜之月饼炒辣椒煎饼果子同款的辣条月饼一言难尽的肉馅月饼让人一惊的麻辣牛肉月饼惹人喜爱的鲜肉月饼无处不在的麻辣烫月饼需要现场分的巨型月饼神奇的鸭油月饼

口味多样的月饼 ©️贝玛甜品工作室

过什么节不重要

但是关于“吃”的仪式感不能丢


@left

和姐姐一起做的月饼,有不同形状款式,参与感和成就感都很强。

自制中秋月饼 ©️left


@匿名

如果这个节日对我来说很重要,我需要这个节日过的有仪式感,我会希望这一天的饮食一样有仪式感,和谁一起吃、在哪吃、什么时候吃、吃什么、怎么吃我都有想要有仪式感。比如我对农历新年有情结,不过说起来差不多也就只有新年了...

@吴二丫

每个大大小小的节日无非是给自己好好吃一顿的借口。记得小时候中秋节就是团圆节,好好烧一顿吃完晚饭还要留着肚子吃一个月饼,甚至会出门一边挥着蒲扇一边看月亮。

@柚子柚子

重要的就是大家心理和味觉的满足。具体吃什么 我不是很在意,也可能是因为我们家那边习俗比较少。

@醉舞卿歌

本质上来说节日充满仪式感的大吃一吨,是基于过去物资极度不充分,大家平常吃不饱肚子吃不到白米饭吃不到肉吃不到糖的历史背景下,产生的纪念仪式。无论中外其实都是找个节日吃一波改善伙食。虽说现在伙食已经极大地改善了,但对于中国人来说其实也就这三十年才好起来,而作为一种文化意味深厚的传统习俗,三十年不足以让一个仪式从有到无。但不可否认的是,虽然文化有滞后性,但现在大家确实不再需要这样的仪式改善伙食了,月饼反而嫌热量高。这时候应该超脱于吃喝的仪式,而去追求其他的仪式和仪式感。

利用过节的由头维系感情、回归传统文化


@小佛精

大学在美国留学时,每每到传统节日来临之际,都会特别想尝一口(对,能尝到就内牛满面了)应景的食物。端午吃个粽子,春节吃顿饺子,中秋吃口月饼。当时,我的前室友在毕业之后,担心我吃不着月饼,就给我寄了个惊喜月饼。我拆开包裹一看,把我笑的内牛满面。没错,就是这对金猪,是一对儿月饼。

金猪月饼 ©️小佛精


@匿名

《武林外传》死忠粉一定要跟粉丝一起看第40集《庆中秋好梦一日游,历磨难客栈重聚首》,想象和他们一起抢桌上的苹果瓜子,掌柜的举杯独酌。还要念并发朋友圈“幻境再美终是梦,珍惜眼前始为真。莫使金樽空对月,举杯幸会有缘人”,当晚要单曲循环王菲的《但愿人长久》,然后和朋友去赏月并且互相谩骂以示祝福。

@思敏

节日更多的意义在于 是给自己缓冲的机会,和亲人朋友在一起的机会,沟通感情。节日对于我,就是和朋友或者和家人相聚,一起玩一起聊天,只要是这样,那就是节日,就是我的节日...如果节日不放假,没办法和亲友团聚,那么对我而言也就不是节日,也没啥意义了。

@left

可能可以说是利用传统节日的由头回归传统文化,对形式上的追求更多的是自己是否快乐,是否放松,能不能借机体现自己生活独到的仪式感。其实就是经济上去了,文化和自主选择多了,会有自己不一样的展现罢了




# 你准备怎么过中秋节?#

在下文互动留言区说说你的想法吧!


获赞最高的小朋友获得青年志为你精心准备的

青年文化大礼包🎁!

! 特别感谢 !

🍄 分享自己对「中秋节」看法的朋友们 🍄


思敏 / left / 醉舞卿歌 / 小佛精 / 吴二丫 / left / MK304 / Finalment / 逍遥踏天 / 柚子柚子 / 人类保护组织 / 白白白 / Lei Sure? / 符坤仪 / 匿名

选题征集计划

想让更多朋友和你一起聊你感兴趣或关心的选题吗,欢迎加入我们的「选题征集计划」

我们将每周发起选题征集讨论会,小伙伴可以发起话题、分享和讨论,声音和观点都将在周四「新鲜说」或「青年选」栏目中推出。

每周青年选/新鲜说想聊啥?由你说了算!


如果你对青年文化感兴趣且乐于分享,那就快快点击 「阅读原文」 填表报名吧!

年轻人还在聊······







请到「今天看啥」查看全文