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青!我来了!无锡人超爱!

无锡博报生活  · 公众号  · 美食  · 2025-02-27 20:46

主要观点总结

本文介绍了无锡人吃青团的季节和相关特色青团的信息,包括不同商家推出的各种口味和制作工艺,以及价格。

关键观点总结

关键观点1: 不同商家推出的青团种类丰富,包括双酿青团、荠菜猪油青团、马兰香干青团等。

介绍了各商家青团的特点和口味。

关键观点2: 青团制作工艺独特,包括用麦青汁制作、糯米粉先蒸熟再揉成绿胖子、包上芝麻馅儿和豆沙等步骤。

描述了青团制作的一些关键工艺。

关键观点3: 商家价格各异,如双酿青团4元/只,荠菜猪油青团和马兰香干青团18元/4只等。

提供了各商家青团的价格信息。


正文

不知不觉
无锡人吃青团的季节到了
“无青团,不春天”
只要轻轻咬上一口青团
就能拥抱一整个春天

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王兴记

王兴记的青团
用麦青汁制作
嫩绿的色彩散发着春天的气息

他家的双酿青团
制作工艺 非常独特
加入麦青汁的 糯米粉先要 蒸熟
再揉成一大块糯叽叽的绿胖子

先包上芝麻馅儿
捏起来 之后再叠加一层豆沙
两种馅儿的青团子就诞生啦

再用黑芝麻糖滚上一圈小蛮腰
袁枚笔下“色如碧玉”的青团跃然面前

一口咬下,露出一层暗红色的豆沙
再一口,就会喷出黑色的芝麻糖
双酿团是带有悬念的点心
有更上一层楼的诗意

价格:双酿青团 4元/只


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二泉园老菜馆

背靠老街的二泉园
一笼 青团显得 格外 青翠欲滴

荠菜猪油 青团
油润 糯叽叽
是无锡人专属的 “梦中青团

还有马兰香干青团
小清新的搭配
入口便是一嘴春天 ~~

价格:荠菜猪油青团 马兰香干青团
18元/4只

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无锡大饭店

无锡大饭店的青团
老牌饭店口味却有新意思

芋泥芝士馅儿甜蜜软糯
蛋黄肉松咸香可口
自己做的豆沙馅儿太香甜了~~

价格:48元/6只  88元/12只  118元/18只

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君来洲际酒店

君来洲际酒店的青团
一定是凭着颜值出圈的~~

不但有松仁玫瑰豆沙和蛋黄海苔肉松
还有青粉CP的樱花团子
樱花果仁细腻微甜
入口有很浓的坚果香气

价格: 6只/盒  三种口味各2只  48元

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穆桂英

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穆桂英的青团都是师傅手工制作
用充满温度与力度的手揉、捏、包
每一口都是老无锡的味道

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除了豆沙、芝麻、荠菜肉、蛋黄肉松
穆桂英还推出了马兰香干青团
马兰的清香
是春天的味道啊~~

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价格: 马兰香干青团6只/45元 蛋黄肉松青团6只/50元
荠莱肉青团6只/45元  豆沙青团6只/24元

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宏凤年糕坊

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宏凤年糕的青团
采春天鲜嫩的麦草做成碧绿的麦汁
做成的青团有着浓郁的麦草清香

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他家做的是传统青团
一共有四种口味
芝麻、豆沙、荠菜、蛋黄肉松
个个都是 皮薄馅大

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价格: 豆沙、芝麻、荠菜3元/只,蛋黄肉松6元/只

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阳山小敏糕团

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开了25年的阳山糕团店
纯手工制作的青团
依然保持了记忆中的老味道

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吃他家的青团一直很纠结
馅儿品种太丰富
不知道咋挑选

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青团皮清油发亮
柔韧有嚼劲
馅料每一只都很饱满

“一抹翠绿,香甜不腻”







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