每年雨季一过
原始森林里的各种野生菌就开始疯长
而
海拔3500米
的
云南横断山脉原始森林
昼夜温差超过20度
雨季长达两个月
是孕育最顶级
食用菌
的乐土
在这片天然无污染松栎混合林里生长的
野生松茸
品质自然是没话说的
个头完整粗壮、均匀肥厚
闻起来有股
浓郁而独特的香气
既有平常菌类的鲜甜
还多了些薰衣草、玫瑰和甘草的混合香气
这么鲜美的松茸
小编是肯定会分享给大家的
这次我们精选采自
香格里拉地区
原始森林的
精
品松茸
菌伞未开、菌膜未破
浑然天成、新鲜采摘
每一朵都匀称有型
48小时
从山尖到舌尖
▼
松茸在全球的产量都很稀少
且
不可人工培育
最为珍贵的松茸并不容易找到
因为松茸对于气候和环境
要求极高
它是一个
挑剔的住客
想要遇见它，不仅需要时间的等待
甚至还需要一点运气的成分
只有在
3
500米
高海拔
没有污染和人为干预的原始森林中
才能有幸找到它
每一颗松茸的诞生都称得上造物的奇迹
松茸
不光
对生长环境挑剔
采摘时机也很有限
松茸生长十分缓慢
等它破土需要
五、六年
的时间
但从出土到成熟却只有
短短7天
在破土后
48小时内不被采摘
菌伞就会打开
松茸的菌盖一旦散开就会
迅速衰老
营养物质也就随着气味挥发
价值便也打了折扣
需要迅速
采挖
才能保证其
新鲜和营养
就算是在常温下也只能保存3天
所以我们商城的松茸现买现挖
出口冷运包装
全程冷链配送
松茸采摘难度极大
松茸生长在高山森林中
只能依靠人工寻找采摘
《舌尖上的中国》里的卓玛为了采摘松茸
要
步行走进
20公里
之外的原始森林
每天行走
11个小时
采摘时要用小木棍轻轻翘起松茸的根部
以保持松茸的完整
不伤害到菌根
为保证送到大家手中是最新鲜的松茸
农户们需要每天上山寻找、采摘
采摘回来的松茸经过
4次精细化手工分拣
7公斤仅仅能选出1公斤
自古以来，无论国内国外
松茸就是神一般存在的
极致美食
在《舌尖》中提到
在高级餐厅里，小小一盘做好的松茸
价格高达1600元
堪比黄金
珍贵的松茸
一直很受欢迎
松茸有着特别的浓香
口感如鲍鱼，极其润滑爽口
即便是新鲜切片沾一点酱油生食，也是
极品美味
松茸本身就是极有风味的野生食材
越是
简单的烹饪
越能体现它的天生优势
不管是用来
煎、烙、烤
还是用来
炖汤
，都能感受到它
极鲜的滋味
而且还具有极高的营养价值和药用效果
松茸含有
18种氨基酸、14种人体必需微量元素、
49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、
8种维生素、2种糖蛋白、
丰富的膳食纤维和多种活性酶
可以
提高免疫力、养颜抗衰老
松茸还含有3种珍贵的活性物质
分别是
双链松茸多糖
、
松茸多肽
和
全世界
独一无二的
抗癌物质
——
松茸醇
据资料显示
松茸醇能靶向性地与肿瘤细胞结合
从而阻止肿瘤细胞分裂繁殖
以达到对抗基因突变
并抑制肿瘤和控制病情的目的
被世界养生科技领域授予
“21世纪健康希望之星”
而
菌盖未打开、呈花骨朵状
的松茸营养价值最高
所以刚上市的松茸价格有点
傲娇
着急
尝鲜
的朋友可以
现在下单发货
想要性价比更高的
朋友可以选择
预售更实惠
下单10天之后发货
香格里拉今年雨季来得迟
雨量稀少
松茸产量少
想尝鲜的朋友一定要赶紧下手
错过等明年
了哦
老詹也用我们的松茸做过很多料理
做出的
味道极鲜
因此大加称赞
▼
鲍汁生菜鹅掌
（点击图片获取完整菜谱）
松茸生长不易、
采摘不易
保鲜更不易
为了让大家吃到最新鲜的松茸
我们商城精选
采自
香格里拉地区
原始森林的
精品松茸
菌伞未开、菌膜未破
浑然天成、新鲜采摘
每一朵都匀称有型
48小时
从山尖到舌尖
▼
如此珍贵的松茸
怎样才能最大程度的保留住鲜味呢?
小编也贴心的为大家准备了一些小窍门
①
温柔清洗
新鲜松茸带有泥土
为了不破坏柔嫩的菌体
建议用干净棉布和软毛刷轻轻擦去泥土
或是在流水下用刷毛比较柔软的刷子清洗
避免选择过硬的工具
②
如何保鲜
一般新鲜松茸在成熟后的48小时就会迅速开始老化
所以在采摘后需要迅速进行冷链储存保护
在0-5度恒温冷藏状态下
新鲜松茸会处于休眠状态
该状态下可保存5-7天
新鲜松茸会随着时间逐渐变软
口感也会变差
当内部组织变成暗黄色就表明松茸已经腐烂
不可食用
点击原文链接，即可购买
