武汉的江湖气，体现在两个方面。一个是大江大湖之间的码头文化，另一个则是存在于街头巷尾中小商小贩之间的烟火气。
虎泉，一个以夜市而闻名的地方。对于曾经混迹在虎泉的华师学子们来说，那是个下课步行数十分钟，就能够跑去痛快撸一碗麻辣烫的地方。
虎泉的江湖气质，混杂着市井还有青春。
夜市大排档、小吃街、街边的流动水果摊贩、在车水马龙之中来去自如的摩的师傅、连背影都流露着青春气息的学生情侣。在这条暮色降临的霓虹之间，演绎着一场声势浩荡的食色江湖。
日常拥挤的2号地铁线，到了虎泉站，下了一拨人。这一次，和摄影师穿越了大半个城市，重走一遍青春。
我们在这里，来回扎扎实实的吃了三个小时，从白天吃到黑夜。就连摆着水果摊的阿姨都认识了我们，咧着嘴对我们微笑。
“朋友说这是一家不是关系铁磁都不愿意告诉他的店”
鸡爪和扬州炒饭的绝妙搭配
总花费：23元
作为一名合格的吃货，每次出门觅食之前一定得提前做好攻略。于是在摄影师的“严刑逼供”之下，从小居住在虎泉附近的朋友拍起胸脯向我们保证说，这家绝对是他的吃货生涯中，吃到过最便宜最糯软最美味的鸡爪。
末了，他还向我们叮嘱说，你们自己吃吃就好，千万不要写出来让更多的人知道啊，本来排队时间就已经够长的了...
嘴上虽然答应得好好的，但是对于无私的吃货君来说，好吃的美食是一定要拿出来跟大家分享的。于是捏紧了手上这仅有的50块钱，走向了这场吃货之旅的第一站。
目标就在虎泉地铁站D出口出来，路口右转大概200米左右的地方，一路上全是卖吃的小店，让人看得眼花缭乱，张飞烧烤就是其中一间外观很不起眼的门面。
门口刚好碰到还在准备开店食材的老板，他说离营业的时间大概还有半个小时，可以先去里面点单。本以为我们会是今天的第一批客人，没想到里面已经零零散散的坐了三四桌。
为了留着肚子吃别的美食，我们只点了朋友推荐的15元一份的铁板鸡爪和一份7元的扬州炒饭。有些小心翼翼的怕遭到老板的白眼，没想到他却很大度的接回了菜单。
天色渐暗，传说中那份让人垂涎欲滴的铁板凤爪，终于上桌了。虽然看起来，缺乏几分卖相，但是它的味道我保证绝对会让你不虚此行。
提前卤制好的鸡爪，加上秘制的泡椒回锅爆炒一遍，泡椒的酸辣与鸡爪的软糯融合一气，整个酥软入味，香味扑鼻。
满口糯软的胶质，入口即化，感觉吞到肚子里的不是肉，而是满满的胶原蛋白。酸辣的口感在口腔中百转千回，没有什么比这个更能让人食欲大开的了。
最后再用剩下的汤汁配上一份粒粒分明的扬州炒饭，空虚的胃欲立马得到了一个大写的满足。
▋店名：张飞烧烤
▋营业时间：18:00-01:00
▋地址：卓刀泉街伏泉路87号
“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”
无数人不远驱车过来只为吃一口的的金牌肠粉
总花费：10元
这家肠粉店在虎泉很有名，店面不是很大，但是临街的位置非常好找。笼屉蒸出来的肠粉，口感比较细腻。
点了一份老板推荐的招牌三鲜肠粉，10块钱，很大一份。晶莹剔透的肠粉皮，薄且滑嫩，里面裹着大片的叉烧和瘦肉，夹杂着生菜清爽的口感，一点也不油腻。
肠粉的口味应该有经过一丝改良，比较贴近武汉人的口味，相对于广东的肠粉来说，少了点甜味。当然，喜欢重口的还可以添加一些辣椒提味。
记得要尽快吃完，免得汤汁都被吸进去影响了口感。
▋店名：粤鼎记肠粉
▋地址： 卓刀泉南路虎泉夜市临街门面29号
▋营业时间：06：00-21:00
进入大学的第一天，在夜市吃的第一份小吃竟然是这碗“黑暗料理”
一份守了13年的原创红油豆花
总花费：6元
虎泉街头最有名的红油豆花，一个锅煮豆花，一个锅煮鸭血。白白嫩嫩的豆腐泡在红汤里看起来很有诱惑力，一碗六块钱。
一半豆腐和一半鸭血，厚厚的一层红油裹着，上面放有香菜和泡菜，豆腐给的不多但是很嫩，泡菜很爽口很酸，用来解腻刚刚好。
第一次吃这个的人，都以为是某种“黑暗料理”；但是尝过一次之后，又让人入口难忘。豆花的味道很惊艳，红油的热辣，将豆花和鸭血的滑嫩混合在一起，味道异常的和谐。
▋店名：正宗红油豆花
▋地址： 虎泉街(近人行天桥)
“每次经过天桥，远远地就能闻到一种来自烧饼的香味”
味道算是锅盔中的爱马仕
总花费：6元
虎泉天桥下拐角处的矮子锅盔，开业至今已经是第5个年头了。虽然大武汉遍地都能吃到各式各样的锅盔，但唯独这一家却是让无数吃货饕餮们无法忘却的味道。
揉面师傅将包裹了鲜肉葱花的面团擀成面饼的形状，表面撒上芝麻，贴铁炉的炉壁上，三四分钟就可以出炉，再刷上店家特制的辣椒油，一份正宗又好吃的荆州锅盔就大功告成了。
锅盔的口味共有8种，价格从6元到12元不等，老板说卖得最好的是鲜肉和灯影牛肉这两种口味，于是我们点了一个略便宜的。
他们家的锅盔，第一口咬下去，那种薄脆香辣的口感简直可以用惊艳来形容。鲜肉、辣子、葱花混合的香味久久赖在齿缝间不肯散去。
对了，锅盔的正确享用方式，一定是要趁热吃。刚烤出来的锅盔冒着腾腾的热气，脆脆的，口感也是最好的。
▋店名：矮子锅盔
▋地址： 虎泉街(近人行天桥)
▋营业时间：11:30-24:00
“每隔5米就能见到的冰凉粉”
便宜好喝又解暑
总花费：2元
不管是冰凉粉、洪湖藕粉还是冰冻龟苓膏，在这条小吃街上，每隔5米处必有一家流动的甜水摊子。
不搞无良的商业竞争，这里的流水摊子只做便宜的小本买卖，价格都一样，除了野生藕粉之外，清一色都是2元一份。
2元钱你买不了上当，买不了吃亏，看哪一家顺眼或者看哪一家排队的人群比较多，径直走过去买就好了，至于味道嘛，喝过的都知道。
地址： 虎泉街随处都有
随着夜色愈加的浓郁，各种摆着吊灯的小吃推车，渐渐地开始攻占这条原本就算不上宽裕的小道。
品种繁多的小吃让人看得眼花缭乱，在这条路上行走，估计你要带上2个胃和一板健胃消食片。
这家打着皇后秘制猪蹄招牌的老板非常可爱，嘴上说着不让我们拍照，身体却很诚实的把锅里的猪蹄重新摆盘了一遍，色泽亮丽得让人垂涎欲滴。
仅在夜里八九点才出现的爱情麻辣烫，物美价廉，品种多样又很新鲜，关键是汤底很浓郁，味道特别棒。但不是在23号麻辣烫旁边的那家，是在教师小区门口右手边的流动摊位。
教师小区门口的醉味鸭脖，卤料非常入味，荤菜素菜都各有千秋，口感偏辣。
还有学生时代最爱吃的烤面筋、烤鸭脖、鸡架……在这里几乎都能找得到。
打着赤膊摆着水果摊子的老人，孤独的摆在街边的某个拐角处，没人光顾的时候，就坐着发会呆，10元钱4斤的梨子，怕是很难在小区门口的水果店里买得到了。
一条合格的美食街，除了街头小吃之外，烧烤、火锅和小龙虾，也是夏日里缺一不可的绝妙搭配。
想撸串喝啤酒，又想剥几个龙虾吸两口毛豆，那么这里就是深夜食堂的主要据点。
沿着地铁站A出口继续往前走，这里又是吃货扎营的另一番天地。李记烧烤、胖嫂烧烤、快乐海鲜城、袁老四火锅、虾皇、巴厘龙虾……这些耳熟能详的美食字号，错落有致的排列在这灯火通明的夜色之中。
作为曾经的火锅一条街上人气最高的一家店，袁老四的人气一直是大家有目共睹的。近期秦园路店因为修地铁而停止营业，于是大家又把目标集体转移到了虎泉店，从下午的4、5点钟开始，门口就陆陆续续地排上了几十桌队伍。
▋地址： 雄楚大街489号领秀城172号(近虎泉街)
除了熟悉的味道，我们还在这里遇到了许多熟悉的风景。
比如在这条路上驻足了好几个年头的贴膜小哥。
平均十个女生里面就有7个人逛过的虎泉夜市。
见证过无数次生日party的7楼KTV。
天色渐晚，我们的美食之行就在这一样样的尝试中撑得迈不开脚步。7点半点左右，538公交载来了一批暑期留校的学生，人潮也开始从地铁站里涌出，街上的行人开始变多 ......
每个人的手上都提着好几份打包好的食物，都是工作归来，希望能在这一条小吃街中找到慰藉的人。
虎泉的夜晚，是这座城市的另一种灵魂。看起来虽然其貌不扬，甚至夹杂着几分破旧与嘈杂，但是当你走进去，仿佛不小心就走进了城市的身体。
就像《请回答1988》里面说的：“没有什么比这老旧的东西，要更让人厌烦和觉得破陋。但是厌烦和破陋的另一种说法，也可能是熟悉和安心。”
在这川流不息的夜色之中，有那个揣着50块就敢大吃一顿的你吗？
在虎泉，你的青春记忆里
留下了哪些难以忘怀的美食？
欢迎与我分享你的故事
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出品：武汉十点半文化传播
编辑：Eone 主编：白廓
摄影：黑白
武汉吃货原创发布
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