专栏名称: 怪罗
世界如此奇妙,一起认识世界吧!
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  怪罗

好吃又下饭的烤鸭蛋和松花鸭皮蛋,焦香扑鼻,入口即化。

怪罗  · 公众号  ·  · 2025-03-14 22:39

正文



1 红泥烤鸭蛋15枚礼盒装

冬日慵懒的早晨,有一碗热腾腾的白粥,再来一口咸香流油的烤鸭蛋。

茶色的蛋白就着白粥,吃起来更有味儿,“ 滋滋”冒油的蛋黄舍不得一口吃掉, 总是会一小口一小口慢慢品尝。 绵密与颗粒感兼备的沙软口感,瞬间在口中蔓延。


来自 千湖之省 的美味,洪湖,国家湿地保护区,湖区连片,自然的水草和水生物丰富,是农家土鸭理想的栖息场所,每日早晚辅喂五谷杂粮,保证卓越蛋品质量。

一个洪湖鸭蛋,40多年的技艺磨练,从下蛋到腌蛋,我们控制在24小时内,确保食材新鲜,长达2个月的腌制周期,放在深达1.6米的地窖中, 自然入味,环境更好,味道更好!

鸭蛋采用红泥腌制包裹,对鸭蛋起到保护作用,让鸭蛋在稳定安全的条件下,均匀吸收盐分,60天发酵,出油更多, 从容入味,八道工艺,传统和现代工艺的结晶,兼具传统工艺赋予的醇香原味和现代工艺注重的健康安全,还原记忆中的味道。


红泥 是烤鸭蛋特别风味来源,包裹红泥对鸭蛋起到了保护作用,让鸭蛋在稳定安全的条件下, 充分吸收盐分,与时间发酵,从容入味。



最后就是烘烤,2个小时的125度高温,严格杀菌,将蛋白质和脂肪充分分离。这样做出来的鸭蛋, 蛋白软嫩Q弹,蛋黄美得像金沙,还会滋滋爆红油。

敲开鸭蛋“空头”的蛋壳,用筷子头扎下去,“吱溜”一声,清透诱人的红油就冒了出来!

抿上一口油润透亮的蛋黄,细质沙软的黄在嘴里化开, 油汁润口不腻,蛋白柔嫩清爽, 小时候一看到鸭蛋端上桌,饭都没吃上一口,整个鸭蛋就下了肚,舒坦~

每个烤鸭蛋都是 独立真空塑封 的,不变质,方便储存,采用间隔泡沫盒包装,防止快递在路上的损伤!真的是一款 经济又实惠!性价比超高的咸鸭蛋!



这样颜值高又烤美味的洪湖鸭蛋,既能慰藉恹恹的冬日时光,又能拯救没胃口和不开心,还等什么呢?赶快来抢购吧! 春节团圆之际,一起和家人朋友来享受大自然的美味吧!




2 松花鸭皮蛋15枚礼盒装

“洪湖水呀浪呀嘛浪打浪啊,洪湖岸边是呀嘛是家乡啊..........”

洪湖的水孕育的不只是好鸭,更是每一颗蛋的口感。 充足的溏心 ,挑逗着味蕾,食之有道,难以忘怀的还是松花蛋的那一抹清凉。

我想团圆饭上必不可少的下酒小菜之一便是 凉拌皮蛋。

切好的皮蛋,撒上辣椒碎、蒜末、香菜,再淋上姜醋汁、生抽、香油等调料,啊,那席卷口腔的滋味!真是神仙也不当!


皮蛋,被外国人称为







请到「今天看啥」查看全文