这几道菜，简单到“只用清水煮”就超好吃！

其实有些菜清水煮就可以哦

配上调料就能超好吃！

做法：

1. 芥兰洗净。

2. 锅中烧开清水，加入适量食盐，放入芥兰后放入食用油，大火煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。

3. 放上辣椒圈，淋上芝麻油。

4. 油入锅烧热，待油开始冒烟，关火，用勺子将热油淋在辣椒上就可以吃啦~

小贴士：

✔同样的烹调方法还可用于菜心、生菜、上海青等蔬菜。

✔灼蔬菜的时候，要在水中加少量的盐和油，用猛火快煮，这样可让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。 
✔在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油。

✔焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆 。

做法：

1. 芦笋洗净切掉末端。

2. 锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水。

3. 将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘。

4. 直接将生抽浇在芦笋上即可，是不是超简单！

做法：

1. 秋葵洗净，去掉根蒂就好。不必切开，避免营养流失。

2. 锅中烧开水，加少许盐，将秋葵放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水装盘。

3. 倒入适量素蚝油在干净盘内，加入50克开水混入调匀。

4. 直接将调好的素蚝油浇在秋葵上即可~

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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