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风味炙烤 把酒言欢

新北方  · 公众号  · 沈阳  · 2020-12-12 12:34

正文




冬天,藏肉的好时候

这个时候

我们完全不介意

放下包袱

不在乎胖瘦与否

只想大口喝酒

开心吃肉

当你的胃告诉你

需要吃点肉的时候

很多沈阳人

都会想到下面这家店








太阳落下,晚霞照明

近处灯火开始次第亮起

路灯和月亮一起捧场



三三两两的人

拖着疲惫带着饥饿走来

迫切需要一顿

美味来“续命”



在吃的法则

风味重于一切

引得食客大快朵颐

赞不绝口的

就是沈阳西塔

三千里烤肉店

独门绝技——酱猪蹄



酱猪蹄

看似猪蹄界的扫地僧

其实也深藏着秘术内功



此时,后厨的师傅

气定神闲的举起喷枪

胶原蛋白

在烈火的炙烤下吱吱作响

场面颇为壮观



随后刷洗、浸泡,静置

耗尽心力处理好一切

这场美味之旅

却才刚刚开始



猪蹄的清腴丰美

尽情在卤水的浸润间

奔腾游蹿



肉质微妙的时刻捞起

油亮酱红的猪蹄

堆叠成山



袒露着赤裸裸的香艳

这样的绝妙风味

不用过分吆喝

自会引来追捧



真正爱它的人

一定是心照不宣

钟情它酣畅的撕咬感

这正是其柔糯的脂肪

颤抖的胶质

在蛊惑人心



同样让食客们

欲罢不能的,还有一道

镇店之宝——烤肥牛



要想达到火上的焦香

入口的肥嫩

每一步都是决胜关键



油润的精品牛五花

改刀切片

随后,又一秘密武器

带着神秘登场



腌制的三个小时

美味的秘密

充分浸润到每一寸肌理



只待时间一到架上炭火

在火的炙烤下

牛肉不停地滋滋作响

在碳火的催化下焦香四溢



肉中的油

被烤出来滴到篝火中

霎时激发出肥美的香气

烤好的肉粘上麻酱

此时便是入口的最佳时机

小蓝瓶就着欢声笑语

感受着独属于

夜晚的惬意悠闲



小蓝瓶配上焦香的烤肉

这味儿绝了



一代人有着

一代人的需求

一群人有一群人的

诗和远方

巧夺人的每一餐里

人们端起酒杯,举着筷子

好像暂时忘记了烦恼



欢聚一起,热热闹闹

不必酩酊大醉

在推杯换盏中肆意微醺

有肉有酒有人间



点个猪手,来盘肥牛

再点瓶勇闯天涯superX

真是从头到脚的舒适惬意

想想都觉得美!



美食的魅力真是无穷大

它不仅满足了

我们的口舌之欲

还让我们每每想起

都觉得开心和治愈

那就赶紧约起来

放下烦恼去吃肉吧!




勇闯天涯superX

是华润雪花品牌重塑后的

第一支产品

原料使用慕尼黑进口麦芽

口感甘醇,略带麦芽柑橘香

这是赫斯布鲁克酒花

特有的轻盈柑橘香

独特口感符合当下

年轻人的不羁态度

也赋予挑战和酷的精神内核!

酷爽激情搭配潮酷小蓝瓶

在一起才更酷!