苹果加它炖，功效翻倍！一天一个，防疾病、强身体~

苹果中含有的多酚能够抑制癌细胞的增殖，并且富含花青素、黄酮类物质，能抗氧化，是癌症的“克星”。

研究发现，每天吃50~70克苹果，可以减少坏胆固醇摄入、保护血管，降低中风和冠心病的风险。

常吃苹果能够改善人体免疫系统，调节炎症反应。有助于缓解呼吸困难、哮喘等疾病。

同其他蔬菜水果相比，红苹果里含有的槲皮黄素是最好的，适合老年痴呆症和帕金森综合征患者食用。

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，能预防钙质流失。

苹果虽好，但很多年纪大、肠胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人担心苹果中的营养流失……

其实，大家完全不用担心。

因为，苹果并不是以“怕热”的维生素为主要营养，而是以其中的钾、果胶以及黄酮类物质为营养优势。

其中黄酮类物质能降低血管的脆性，改善血管的通透性，降低血脂和胆固醇，而这些营养成分是不怕热的。

毕竟，苹果中的维生素C含量实在不高，每100克苹果中维生素C含量仅2~4毫克，是维生素C含量较低的水果之一。

所以，苹果生吃、熟吃都可以，对其营养价值的影响不大。

苹果生吃，能够生津止渴，适合出汗多，口干口苦的人食用。

苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强，对胃肠道刺激更小。

苹果加热后，多酚类物质会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。

加热后，苹果中的果胶变软，不容易导致腹泻，适合脾胃虚寒的人。

苹果熟吃这么好，又该怎么做呢？

①取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。

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