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春天吃它竟胜过人参,可惜很多人还不知道!

健康常识百科  · 公众号  · 养生  · 2017-03-08 20:02

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艾草 ,也叫艾蒿、香艾。多年生草本或略成半灌木状植物,植株有浓烈香气。主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多;常有横卧地下根状茎及营养枝。

叶厚纸质,上面被灰白色短柔毛,并有白色腺点与小凹点,背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。


艾草其实神奇得很!


艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。全草入药, 有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用 。艾叶晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料,等等。


艾草还具有的功效:

艾草具有特殊的馨香味,做成馨香枕头,还有安眠助睡解乏的功效。


●艾草叶熬汁,然后稀释兑水沐浴,可除身上长的小红疙瘩。


●此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒,预防疾病。


●艾草还用于针灸术的“灸”,“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。


●用艾草泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能,特别是在五月节这天乘着露水采到后,药效最好。


●艾草还可入浴,有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。


●艾草还是一种很好的食物,可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。尤其在中国南方清明前后,会吃一种用艾草作为主要原料做成的糍粑。

艾草 有哪些具体的吃法呢?
清明粿



原料: 糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、艾草50g、笋150g、肉150g、油适量、盐适量、粽叶适量。

法:

1.首先把咸菜、笋、肉切碎,在油锅里稍稍的炒一下。

2.要先准备好高温的水,把两种粉倒在盆子里。粉中间挖个洞,倒入热水。

3.加入适量的艾草,先把中间的粉搓合成小团,然后慢慢的把边上的粉也混合进去,慢慢的揉,把面团越搓越大。

4.全部揉好后,盖上毛巾醒十分种。

5.然后分成等量的小团。放在手心里搓成圆形。

6.中间开个洞,把包料放进去。再闭合上面的孔。搓出形态即可。

7.在粽叶上涂上食用油。剪成小块状平摊在蒸锅里。

8.然后把做好的青团放上去,每个中间要隔开一点距离。

9.最后就是蒸了,准备一锅热水,把蒸架放进去。

10.再开火蒸十五分钟左右,按一下如果很软了就可以了。


艾叶煮鸡蛋



原料: 艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。

做法:

1.艾叶拣去杂质,去梗,泡水。

2.洗净的艾叶,小盆里打入3个鸡蛋。

3.艾叶切碎,鸡蛋打散。







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