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正大量上市！两男子吃完进急诊！一个饭后晕厥，一个呕血便血

新闻夜航 · 公众号 · 黑龙江 · 2025-02-21 10:40

正文

全文 1019 字，阅读大约 2分4 0秒。

随着天气回暖

各种时令春菜“抢鲜”上市

尤其是春笋

成为眼下市场上的“明星产品”

但在品尝“春季限定”美味的同时

也要注意

春笋若食用不当可能变“春损”

↓↓↓

每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。近日，浙江杭州 一男子就因贪吃春笋，出现呕血、便血症状， 被送至医院急诊。2024年春天，宁波市一医院消化内科曾连续几天接诊了 5例因食用春笋导致消化道出血的患者，还有人因此差点休克。

医生介绍，春笋含有难溶性成分如草酸和鞣酸，以及丰富的粗纤维。这些成分不易消化，大量食用会刺激肠胃。

尤其对肠胃功能弱或本身患有胃肠道疾病的人群来说，过量食用易损害胃黏膜，导致消化不良、胃腹胀、反酸、嗳气等不适症状，严重时还会造成消化道出血，出现呕血、黑便等并发症。

图片来源：视觉中国

除了上述人群外

以下这几类人也不宜多吃笋

↓↓↓

有尿道结石的病人

春笋中含有草酸，在人体内易与钙结合，影响钙的吸收，甚至引起结石。

儿童和老人

草酸会影响人体对钙和锌的吸收，儿童食用春笋不仅会伤胃，还可能影响其生长发育；老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，也应尽量少吃笋。

过敏体质人群

春笋中的草酸会加剧过敏反应，如过敏性鼻炎、荨麻疹等。

即便是没有胃肠道疾病的人

吃笋也要“悠着点”

↓↓↓

进行焯水处理

烹饪春笋前最好 先用沸水焯煮7-10分钟 ，甚至更久。这样做不仅能去除春笋的涩味，使其口感更加爽脆，还能减少70%的草酸含量。

不要空腹食用或与生冷食物混吃

不要空腹食用春笋，最好先吃几口饭或喝点汤，可有效降低春笋对胃黏膜的刺激；吃完春笋后，尽量不要立即食用生冷食物，以免诱发肠胃不适。

图片来源：视觉中国

春菜鲜美，也不能贪多哦

一旦出现

腹痛、便血、恶心、呕吐等症状

一定要引起重视

及时就医

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来源：宁波发布综合国家应急广播、央视网、甬派

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