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研究发现：常吃这类水果，会导致痴呆风险增加4倍！

科研小助手 · 公众号 · · 2024-06-14 23:38

正文

近日，一项由广东省产科重大疾病重点实验室和广州医科大学第三附属医院的研究人员发表在 《阿尔茨海默病预防杂志》 上的研究引起了广泛关注。

这项名为 "Fruit Intake and Alzheimer's Disease: Results from Mendelian Randomization" 的研究揭示了水果干摄入与阿尔茨海默病之间存在显著的因果关系。

研究人员利用孟德尔随机化方法，通过引入工具变量来分析暴露因素和结局之间的因果关系，探讨了新鲜水果摄入量和水果干摄入量对阿尔茨海默病易感性的因果影响。

研究人员指出， 水果干的摄入量每增加一个标准差，患阿尔茨海默症的风险就会增加4.09倍， 这为我们揭示了水果干摄入与阿尔茨海默病风险之间存在正向因果关系的证据。

与此同时， 研究结果也表明，新鲜水果的摄入与阿尔茨海默症之间并无明显关联。

研究人员进一步指出，可能是水果干和新鲜水果在营养和多酚含量上的差异导致了这一结果。

多酚是一种强大的抗氧化剂 ，通过减少自由基的产生、促进内源性抗氧化能力和上调抗氧化保护酶来发挥其抗氧化作用，对认知障碍有益。

而在这项研究中，水果干的多酚含量可能为其对阿尔茨海默病的促进作用提供了解释。

总之，这项研究结果为我们揭示了，水果干摄入量与阿尔茨海默病风险之间存在因果关系的证据。

希望研究团队未来能进一步探究不同类型水果对大脑健康的影响，为公众提供更加科学、全面的饮食建议，以保护大脑健康。

参考文献：

DOI: 10.14283/jpad.2024.31

本文来源：国际科学公众号

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