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taste=口味;taste=文艺鉴赏力。 饮食者,文化也。因此,“我们提出,将美食事业作为我国社会主义文化建设中的一部分”。 吃是人生最高艺术……美食与爱,诚不可辜负。
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凉茶并不是茶 这些人喝凉茶需谨慎!

吃货de指南  · 公众号  · 美食  · 2019-08-09 12:00

正文


身体感觉很“上火”,脾气也莫名“长”了不少,针对这种状况,凉茶成了大家去火安神的头号选择。然而,要特别提醒“凉茶粉”们,凉茶虽然可以清热去火、去湿消滞,但饮用不当却可能反升“虚火”,而且有些人群并不适宜饮用。


怎样喝凉茶

凉茶并不是茶

其实,从严格意义上来说凉茶并不算“茶”,而是中草药植物性汤饮,除了水和白砂糖,多由仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等中药配料组成,当然不能乱吃。因为每种药物均有其独特的性味与归经,而不同的人,体质也有阴阳、表里、虚实之分。如果食不对症,即便是无毒的药材,也会给身体带来麻烦。


在常见的凉茶配料中,菊花、金银花、夏枯草以及甘草都属于清热药的范畴,药性偏凉,具有清热泻火、凉血解毒、利尿凉肝等功效,少量服用确实能起到消除湿毒的作用,但若服用过量,则“苦寒者必伤阴”,所以,凉茶不可喝得太多,而且要因人而异。


这些人喝凉茶需谨慎

对于一些体质强壮、易上火,经常咽喉肿痛、便秘、舌红苔黄的人来说,不妨喝上几杯凉茶祛火;但如果饮用者本身脾胃较差,或者患有胃溃疡、胃出血、慢性胃炎等疾病,多喝凉茶则容易导致病情加重或复发;对于体质较弱者和婴幼儿,长期服用凉茶还会导致疲倦、面色苍白、多汗、易感冒等情况。经期、孕产妇饮茶也须谨慎。


凉茶宜“热饮”

在大多数人看来,所谓“凉茶”,必定是要等到把茶放凉了或是放在冰箱里冷藏后再喝,才能有效清热泻火。这是一个认识上的误区,凉茶热着喝其实效果更佳。


喝一杯热的凉茶后会浑身出汗,能够更好地泻火清热;其次,热的凉茶因为是中药刚刚煎煮而成,其清热解毒、健脾利湿的效果是远远优于久置后再饮的。








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