它有着活血化瘀的奇效，却常常被认错！专家教你一招辨别真假

本期专家

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原来这味中药就是三七，在古代医药学中一般被作为止血、化瘀、消肿、止痛的药材使用，而三七主要用于治疗全身的血瘀。

专家告诉我们，三七中主要用于化瘀的最主要的成分是三七总皂苷。

【 特别提醒 】孕妇以及过敏体质的人不能服用三七。

血瘀可以引起很多种疾病，常见的有脑部血瘀引起脑血栓，肺部血瘀引起肺栓塞，下肢的静脉血栓。

但是最严重的就是发生在心脏上，冠心病心绞痛的胸痹心痛大部分由于心脉不通所引起，心脉本身有痰湿瘀血停滞，加上寒邪外袭、或情绪激动、或饮食失调、或过度劳累，都会诱发本身病态的血脉使之更加不通，出现中医称为心痛的症状。轻者则是心绞痛，重则导致心肌梗塞，甚至出现生命危险。

专家告诉我们，平时说的三七入药通常是指用三七的根入药，具有止血、化瘀、止痛、消肿的作用。 而专家推荐的这道理气活血化瘀汤用到的也是三七根研磨成的粉。

萝卜：理气化痰消食

羊肉：补虚温中

三七：止血化瘀

三七对于自身的生长环境要求比较严格，主要生长在北回归线附近，喜冬暖夏凉，畏严寒酷暑。同时喜欢潮湿但又不喜欢积水环境；对于土壤的要求是，土壤疏松，排水好，酸碱度适宜。 所以从三七的生态特征、环境特征、生物特征和化学特征来看，云南文山是一个比较适宜种植三七的地方。

专家告诉我们，三七的主根是做三七粉的入药部分。

现场冲泡了两杯三七水，虽然名字都是三七，但是一杯颜色深，一杯颜色浅。

专家表示，两杯中有一杯是劣质三七冲泡的，所以三七的挑选和鉴别尤为重要。如果误食了劣质三七，不但危害了身体健康，甚至危及生命。

到底什么样的三七是好的三七呢？我们又该如何挑选呢？

专家告诉我们，这种三七其实是另外一种植物，叫做菊三七。它本身含有某种生物碱，而这种生物碱能够造成我们身体肝脏的损伤。

菊三七又叫 土三七 ，和我们真正的三七是不一样的。真正的三七是五加科人参属，而 菊三七属于菊科 ，误食土三七严重时会致命。

有些人很喜欢带土的三七，认为这是原生态。但实际上，泥土当中有很多有害物质，比如说有害微生物，甚至是一些重金属类物质，所以专家告诉我们裹着厚厚泥的三七是不能食用的，如果食用不当，这些泥也随之一起被食用就容易致癌。