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文酒相映，皇沟馥香如何谱写汉酒新篇？

马斐九频道 · 公众号 · 营销 · 2024-11-13 20:12

正文

以汉酒文化为价值核心，皇沟酒业还将不断丰富品牌内涵，扩展文化外延。

文 | 李如婷

11月13日，由中国酒业协会文化工作委员会主办，河南皇沟酒业、郑州日报社承办的“大风起兮馥香飞扬——汉酒文化大会”在郑州举行。

这场大会不仅是一场汉酒文化的盛宴，更是一次历史与现代的深刻对话。在感受汉酒文化独特魅力的同时，我们也能清晰地看到皇沟酒业在文化传承与创新方面的不懈努力。

传承——缘起永城，汉酒与皇沟一脉相承

永城，这片被历史赋予“汉兴之地”美誉的土地，见证了汉文化的辉煌与传承。在这里，皇沟酒业不仅承载着汉高祖刘邦豪饮后斩蛇起义的传奇，更将一脉相传的黄沟酒，即今日的皇沟酒，酿成了汉酒文化的现代传承。

长久以来，人们认为中国蒸馏酒以元代为起点，而最新考古成果则改写了这一认知。

2016年发掘的南昌海昏侯墓，其中出土的蒸馏器经仿制与实验，证实了其蒸馏酒的功能，这一发现将中国蒸馏酒的历史推前了约1500年，不仅将中国蒸馏酒的起源追溯至汉代，也为皇沟酒业的汉酒传承提供了佐证。

依托永城得天独厚的资源禀赋，皇沟酒业继承“酂白酒”的古法酿艺，并在现代科技的辅助下，将汉酒文化的精髓与现代审美完美融合，开创出“一口四香”的馥香品类，以独树一帜的白酒风味美学，连接起过去与未来。

会上，中国酒业协会理事长宋书玉明确汉代酒文化的定义，即由汉民族为主体原创的、以汉族酒文化为主导的、包括白酒、黄酒、露酒在内的、面向国际的中华酒文化。

皇沟酒业以“多香共融，和谐共生”为酿造理念，不仅丰富了酒体层次，而且与汉代的“包容、多元、和谐、创新”精神完美契合，实现了汉酒文化在新时代的传承与演绎。

业内人士表示，首届汉酒文化大会是一场溯源之旅，是一次历史正名的宣告。何以汉酒？——这是汉酒大会首要解决的问题，也是皇沟酒业要向外传递的核心价值。

多元——皇沟探索汉酒文化新表达

事实上，锚定汉酒文化，皇沟酒业早已展开了一系列探索。以馥香汉宴为例，作为皇沟酒业倾力打造的视听文化盛宴，不仅为与会嘉宾提供色、香、味、格的多维度美酒品鉴，更将酒礼文化、诗酒文化融入汉宴场景，让更多的人了解皇沟酒的文化魅力和价值。

此外，皇沟酒业匠心独运，将汉代经典元素《四神云气图》融入产品包装，使得每一瓶皇沟酒都成为汉文化的流动博物馆，这种对汉酒文明的活态传承，不仅展现了皇沟酒业对历史的尊重，也体现了其在新时代下对文化传承的创新表达。

值得注意的是，会上，汉酒文化研究院正式揭牌并落地皇沟酒业，不仅为汉酒文化的深度挖掘与研究提供了坚实的平台，更进一步表明皇沟酒业与汉酒的深度联结得到了行业的高度认可。

同时，汉酒文化的薪火相传，预示着皇沟酒业将以更加开放的姿态，携手各界专家学者，共同探索汉酒文化的无限可能，使其在新时代继续绽放耀眼光芒。

有嘉宾表示：“看得出来，皇沟对汉酒的研究很扎实，在专业度、表现力、体验性上都做到了极致，打好品质和文化两大王牌，这才是消费者喜闻乐见的传播方式。”

可以看到，汉酒大会将成为汉酒文化乃至整个中国酒文化发展史上的一个标志性里程碑。汉酒文化也将为皇沟酒业带来新的活力和灵感，推动其在新时代的浪潮中继续前行。

动态——以汉酒为原点拓展汉文化圈

河南省政府办公厅发布的《河南省酒业振兴发展行动方案（2022-2025年）》中强调了文化在豫酒振兴中的核心作用，明确指出“以文化为魂”，推动豫酒产业的高质量发展。

皇沟酒业董事长高全友表示，一直以来，皇沟酒业秉承“品质为本，文化为魂，创新为先”的发展理念，不断推动企业向高质量发展迈进，为豫酒的振兴贡献着力量。2023年，皇沟酒业营收增幅超过75%；2024年前三季度，皇沟酒业延续高增长，营收同比增长达到60%。

在此背景下，汉酒大会不仅是皇沟酒业对汉酒传承的生动实践，也是其在新时代背景下进行文化创新的积极探索。在豫酒振兴的大局中，皇沟酒业扮演重要的文化推动者角色，为豫酒的繁荣注入了新的活力和丰富的文化内涵。

宋书玉强调，对于汉酒文化的发展，则需要构建统一的酒文化体系、整合传播体系和出海行动战略，以实现中国酒文化的国际化目标。

从时间和空间的维度来看，汉酒文化正处于动态发展和持续扩张的过程中。皇沟酒业以及汉酒大会的实践，正是补齐汉文化圈拼图的一个举措。它将汉文化精髓与酿酒技艺融合，将历史带到消费者的日常生活，无形中完成了品牌传递，持续强化着中国文化自信、民族自信。

可以预见，以汉酒文化为价值核心，皇沟酒业还将不断丰富品牌内涵，扩展文化外延，为中国酒业的高质量发展贡献力量，也为中华文化的传承与创新提供新的样本。

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