管它中产不中产，野餐就是要自己爽！

宇宙最帅的旅行方式

都在这里了

媛媛

野餐的趣味，不在于餐，而在于野。吃的无非是三明治、饭团、水果，异于日常的是空间被打破，席地而坐，没有玻璃没有楼梯，毫无阻隔地置身风景。不局限于餐桌，吃喝之外，还可以弹琴，看书，听歌。

一场完美的野餐并不简单。恋爱一般，需要合宜的时间，合宜的地点。天气要晴朗，阳光温暖而不觉烫。空气要干净，最好有花香。风要清爽，不能黏腻或干燥。绿化要大片，茂密的树，各样的花，柔软的草。人们要友好，懂得公共区域的相处之道。

真正享受的，是这份无所事事只叹春日的心情。

▲清透的色系适合春日的公园/媛媛

曾采访过的一位生活家，她一身藏蓝长袍，黑色布鞋，长发及腰，将藤条编制的手提箱放在老式单车的后座，一路骑至树荫遮顶的草坪上，铺开深紫色的野餐垫，从箱子里逐一掏出餐具、草莓、酸奶、发酵好的面团、咖啡壶，甚至是铁板和酒精炉，现烤松饼，精致和隆重让人印象深刻。

据《野餐史》考证，picnic一词是从法文Pique-nique而来，原指每位参与者应自备食物与酒水茶饮。它出现在法国大革命后，贵族的私人收藏室和庭院都变成了博物馆和公园，原是禁地的皇室园林也开始对公众开放，自行车的普及也让远程郊游变得可能。法国人开始带上面包和葡萄酒去公园里与朋友分享，顺便发表演说或吟诗，野餐开始成为最时尚的活动。

▲ 《 野餐》提斯特

而在这之前，14世纪末的法国贵族如果要进行一场野餐，仆人们清早就要开始准备火腿馅饼等半成品，酒水用山泉提前冰好，一到野餐地点便忙活着搭桌子铺台布摆餐具，好让贵族们打完猎就能享受佳肴。

幸好我们生活在几百年后的今天，野餐仅仅是一项轻松的消遣而非任务，唯一不变的是那份仪式感。

▲媛媛 和朋友一起野餐/zuozi

东京每人公园绿地面积只有 5.2m²，而巴黎有 29.1m²、伦敦 26.9m²。人们近几年在市中心推动都市野餐活动，要求增加公共绿地。到了2008年，野餐在东京已经成为了一种社会运动。他们还为此制定了15条守则，我最喜欢的一条是——“野外聚餐总是会发生一些事情，即使天变坏、跌落水池或是东西被鸟吃了，也不必抱怨或哭泣。”

去哪里？

公园和校园都是不错的选择，身处广州的我最常去的是二沙岛，视野开阔，随便抬头一望便是蓝天白云的美好画面，有一回碰到一位业余画家去写生，我们也成了画中的风景。

▲二沙岛，成为画中风景/媛媛

带什么？

蓝牙音响、书、乌克丽丽，越轻巧约好；野餐垫作为拍照背景很关键，颜色明亮图案好看之余，要能防水；如果动手能力强，不妨带一张吊床。

吃什么？

食物以干净利落为原则，不要拖泥带水。饭团、三明治、寿司都是很安全的选项，不一定要全手作，带些现成的小饼干也很不错。饮料推荐自制水果特饮，非常夏天，或是一些度数不高的酒，梅子酒气泡酒等等，在微风中小酌，格外怡情。

▲饼干、饭团、沙拉，是常带的食物/媛媛

柯德莉

和媛媛不一样，我觉得，吃也是野餐很重要的一环。媛媛讲究轻便，但我更想吃得好一点。原因很简单也很绝对，因为我是个吃货。

躺在好风景里，吃着精致而美味的餐点，特别有幸福感，甚至能算得上是人生感动时刻，我愿意为此多带两个包。

当然，如果不想太狼狈，就得做一些 方便易吃的 食物 ，不用吃得满地都是引人侧目。西式简餐是常见的选择，但除了网红爆款牛油果沙拉和法棍三文明治，烤鸡肉卷饼、越南春卷、pizza、西班牙Tapas、日式饭团、寿司，都简便又美味，值得登上你的list！

▲左上，牛油果奶酪紫薯沙拉；右上，法棍三明治；

左下，西班牙Tapas，随意搭配肉蔬；右下，烤鸡肉卷饼

听起来繁琐的春卷，其实是制作步骤最简单的东南亚料理之一了。即使是料理新人，也不用怕失手。