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地标日历 | 阜新花生

农参  · 公众号  ·  · 2024-08-23 10:31

正文



01
推荐吃法
老醋花生
配料:花生米、白糖、耗油、陈醋、醉料、番茄沙司、辣椒油、蒜片、话梅。
1、花生米500g清洗干净,锅水烧开,放入花生过一下,沥干水分。
2、油温四成下锅,不停搅动,防止花生米粘底糊掉,转小火炸到没有响声,再炸2-3分钟,颜色变深后捞出。
3、调汁,花生米放凉后倒到酱汁里,搅拌均匀即可。


02
产品登记信息

产品名称:阜新花生

登记时间:2011年

产品编号:AGI00710

持有人: 阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心

03
地域保护范围

“阜新花生”保护范围位于东经121°01′—122°26′,北纬41°44′—42°34′之间,覆盖老河土,富荣镇,大阪,国华、十家子、泡子、务欢池、扎兰营子、塔营子、沙拉、大巴、苍土、福兴地、旧庙、哈达户稍、阜新镇、建设、蜘蛛山、七家子、伊吗图、东梁、化石戈、招束沟、紫都台、平安地、八家子、大固本、卧凤沟、佛寺、新民、王府、太平、红帽子、于寺、大五家子,共计35个乡镇。

全县花生种植面积达到160万亩,面积位居全省44个县之首,常年产量30万吨。全县35个乡镇每个乡镇都有花生种植,其中超过万亩的乡镇20个,超5万亩的乡镇12个,面积最大的老河土乡,全乡12.7万亩耕地,种植花生达10万亩。


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04
品质特征

“阜新花生”在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,生产出来的花生果皮白,皮色正,纹理清,籽粒饱满均匀,果仁色泽纯正,醇香适口;食用花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,浓香扑鼻,滋味可口,营养安全,绿色健康。“阜新花生”蛋白质和脂肪含量都较高,蛋白质中含有18种氨基酸,其中包括8种人体不能合成的氨基酸,含有大量的维生素和酶,饱和脂肪酸含量低,亚油酸含量高,不含胆固醇,无黄曲霉素,无农药残留,无重金属污染,还含有丰富的维生素E和B,符合“出口欧盟花生质量安全技术规程”。

05
产地环境
阜新蒙古族自治县是内蒙古高原和辽河平原的中间过渡带,地形属低山丘陵区,大部分地势较平坦。土壤条件好,类型以褐土、中壤土、风沙土、草甸土为主。全县境内河流有细河、伊玛图河、二道河、务欢池河、八道河等二十条主要河流,分别汇入大凌河、绕阳河、柳河三个水系。水资源总量4.8亿立方米,其中地表水2.9亿立方米,地下水1.9亿立方米水资源充足。
阜新蒙古族自治县四季分明,雨热同季,光照充足,春、夏、秋季多为东南风,冬季以西北风为主。年平均太阳辐射量138.47千卡/平方厘米,年平均日照时数2673.7小时,平均日照百分率62%,为农作物生长提供了丰富的光热资源,从而使花生蛋白质含量较高。空气平均相对湿度57%,最低湿度45%。干燥的气候有利于抵制病从害的发生,大大降低了农药的施用量,为绿色食品生产提供了得天独厚的条件。
06
收获及贮藏

收获时间:9月

贮藏保鲜方法: 放在阴凉通风处保存即可。





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