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春季限定美味在达城上市了!价格……

达州晚报  · 公众号  ·  · 2025-02-23 11:13

正文


达州融媒记者 | 郝富成


立春已过半月
气温开始逐步回升
春天的氛围愈发浓厚
近日
记者走访达城的
各大农贸市场、超市
以及街边摊位发现
部分春菜已率先上市
虽然目前数量不多
却已成功吸引众多市民尝鲜
大多数摊主表示
受天气不够暖和的影响
当下春菜上市量较少
距离实现“春菜自由”
还需再耐心等待一阵子

2月18日上午,记者来到达城西外罗浮广场的世纪隆超市,只见一捆捆色泽翠绿、鲜嫩欲滴的时蔬整齐摆放在摊位上。其中,雷笋、芦笋、韭菜、青菜苔、苦菊、藠头、四季豆、茼蒿菜、折耳根等春菜,稳稳占据着“C位”,格外引人注目。

“我就好这口时令菜,春天来了,买点笋子回去炒肉丝,鲜得很!”正在挑选雷笋的李阿姨告诉记者,虽说雷笋价格不低,但偶尔尝尝鲜也完全没问题。记者留意到,该超市里的雷笋全是精心包装的盒装,每千克售价19.96元。

在西外仁和新城附近的东华农贸市场,摊位老板程女士一边热情招呼顾客,一边向记者介绍:“今年气温回升慢,春菜生长也受了影响,所以现在上市的春菜数量不多。不过,等天气再暖和些,春菜就会大量上市了。”


在西圣农贸集市,一阵阵叫卖声此起彼伏,热闹非凡。记者看到,各个蔬菜摊位上摆满了琳琅满目的青菜,其中韭菜、青菜苔、藠头、茼蒿菜、折耳根等春菜也十分显眼,它们色泽鲜亮、鲜嫩水灵,引得众多市民纷纷驻足挑选。使得“春天的味道”与市井烟火完美交融。


随后,记者又来到市内二马路附近的世纪隆超市,发现产地为达州的雷笋每斤售价9.98元。“这两天春菜开始上市了,价格也还能接受,打算买点折耳根和雷笋回家,给家人做顿‘春日大餐’。”正在挑选的张女士笑容满面地说,“雷笋炒肉、凉拌折耳根,都是春天的经典美食,家里人都特别爱吃。”


记者在各大农贸市场和超市一番走访后了解到,当前雷笋价格每斤在10元左右,芦笋每斤约30元,苦菊每斤5元,韭菜每斤6元,茼蒿菜每斤2元,折耳根每斤12元。而作为春菜中的“贵族”——香椿,目前还未现身市场。


尽管春菜价格相对偏高,但不少市民表示,尝鲜是一种生活仪式感,更是对春天的满心期待。“春天就该吃春菜,这是大自然的馈赠,再贵也得尝尝。”市民王先生感慨。



据了解,随着气温进一步攀升,未来一段时间,将会有更多品种的春菜大量涌入市场,届时市民们便能以更实惠的价格,尽情品尝到各种春日美味。


特别提醒
春菜营养丰富
但食用时需注意适量
同时
由于春菜大多属于绿叶蔬菜
储存时间较短
市民在购买时应根据实际需求
避免造成不必要的浪费


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目前,大竹的头茬香椿已上市。大竹县香椿产业协会称,今年的大竹香椿头茬零售价已达到每公斤380元,供不应求。








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