为了吃，你可以有多拼？

题图：《食神》

为了吃，你可以有多拼？

为了吃，你可以有多拼？

近来，知乎有个关于牙齿的问题勾起了人们的回忆，「哪一瞬间，你发现自己的牙齿不够好了？」知友们的参与度很高，纷纷抛出牙疼时刻，颇有一种「早知现在，何必当初」的悔意。一位黑龙江朋友想起儿时——林场长大，有吃不完的山货像榛子、松子、山核桃，他呢，直接用牙齿咬，还和小伙伴们比着谁咬开的多……日积月累。等出门上了大学，吃一块儿排骨时牙都痛地受不了，松动了。

（东北榛子，很多人把牙齿当成工具，咬开它们）

很长的一段时间里，食物匮乏都是中国人不得不面临的现实问题，所以，我们常以「吃了吗？」用作相互之间的问候语，似乎吃了、吃饱了，才是幸福的人生状态。「民以食为天」，吃对于中国人的意义重大。

《史记·廉颇蔺相如列传》记载了一位在吃上很拼的人，廉颇被免职后去了魏国，赵王想再启用他，派使者去查看老将军的身体状况，廉颇知使者来意，「一饭斗米，肉十斤，被甲上马」，或许廉颇饭量大得惊人，或许他在吃上的拼，只是为了再次报效君王。

「东坡肘子与东坡肉」

（「日啖荔枝三百颗」的东坡居士）

   
上下五千年的中国历史，浩如烟海，奇人辈出，若论在吃上很拼的人，不得不提北宋文学家苏轼苏东坡，身为豪放派词人的他，性格亦豪放洒脱，在吃上，更是。他有一名句：「日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人」，想象一下，悠然躺在一片荔枝林中，伸手摘下红润汁满的荔枝，一天吃上数百颗，这食量，惊呆众生。苏东坡吃起来是「混不吝」，曾经一边食肉一边诵经，和尚赶忙劝阻，他却说「我漱漱口再诵」……不仅好吃，东坡居士自己还爱研究实践，据传说，两道名菜东坡肘子和东坡肉，都是由他而创。

「贵妃和荔枝」

（养尊处优的杨贵妃在吃上也很拼哦）

食色相连，刚才聊到了荔枝，自然要说下荔枝与四大美人之一杨贵妃的故事，贵妃平生最爱荔枝，无奈从南方运到长安（今西安）要数日之久，早已不新鲜，这肯定不符合她的口味和身份，好在她有一个肯拼的土豪老公唐明皇，专门为她修建了一条快速驿道——「荔枝道」，快马加鞭将新摘的荔枝送至长安宫廷，只为博美人一笑。杜牧有诗感慨：「一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。」

（莫高窟159窟，《揩齿图》）

生长在地大物博、食材丰富的中华大地，做个吃货，实则幸事，那么问题来了，吃了喝了这么多好东西，总要清洁下牙齿，古人是如何刷牙、护牙的呢？敦煌莫高窟中的一幅壁画《揩齿图》就记载了古人刷牙事宜：以手揩齿。晚唐时期，中国出现了最早的牙齿洁具——杨柳枝，将其泡在水中，使用时以牙齿咬开枝条，杨柳纤维纷纷支出，就像木梳齿，「晨嚼齿木」一词即来源于此。

（古人们使用的牙刷）

人吃五谷杂粮，没有不生病的，虽说「牙疼不是病，但疼起来真要命。」先人们要是患了牙疼，他们怎么办呢？先读下白居易的一首诗，《病中赠南邻觅酒》：

头痛牙疼三日卧，妻看煎药婢来扶。
今朝似校抬头语，先问南邻有酒无？

可能白大诗人服了妻子煎的药，牙痛并未全消，还要靠酒来麻醉，酒精有消毒功效，古人中有以酒漱口之人。《红楼梦》等小说里记载了民间最常用的漱口方法，用未加工过的海盐泡水后漱口，清口气、去异味、消炎止痛。牙粉，则是在唐宋开始盛行，「大吃货」苏东坡用松脂和茯苓做原料配制牙粉，晒干后捣成粉末，再用器具装起，漱口时用之。这是一份闲情雅致，也可能是苏东坡不得不这样做，毕竟吃了那么多甜甜的荔枝，糖分残留牙齿间，需要好好清理保护一下。

（一桌团圆的年夜饭，图片来自网友组泽）

从古至今，吃对中国人意味着生存、冒险、团圆乃至血脉传承，大导演李安就是一个有烟火气的人，他执导的电影《饮食男女》讲出了「吃」对于中国人的重要性，它是一个家庭和几代人之间的连接纽带。中国人有个特点，有很多话要围坐在饭桌前，品尝菜肴之时，才说得出口。

我们不说古代和现代的这些名人志士了，就看看你或是身边的朋友们吧，你们在吃上有多拼？还记得上大学时吗，同宿舍的兄弟们聊得来，吃得来，生活费不多，平日食堂加泡面，攒点钱到了周末就出去大吃一顿，自助餐解馋又管饱，饿得扶墙而进，撑得扶墙而出，还美其名曰「长身体时需要补充营养。」

（令你扶墙而进、扶墙而出的自助餐，图片来自网友LX）

工作了开始赚钱，小时候那个物质匮乏的年代渐渐远去，冷热酸甜，你想吃就吃，不再为没食物而焦虑，而是为吃什么而发愁。应酬也多了起来，饭局不断，中餐、日料、西餐到酒吧等，场景变换，唯有「吃」不变，吃很神奇，它能让陌生人迅速热络，品着美食美酒再聊起故事见闻，距离瞬间拉近。

吃是一种文化和情怀，更是一种回忆，你忘不了台湾的鳗鱼饭，香港热闹的早茶，日本北海道肉质嫩滑的刺身，巴西圣保罗炭火烤出的牛肉……说着说着，异国他乡的的气息扑面而来。

回忆总是美好，而现实，往往掺杂苦涩。这几年你突然发现，牙齿不够好了，这样的瞬间发生在喝冰镇啤酒时，吃热辣的火锅时，喝柠檬茶或是咬杨梅时，甚至吃下一小块儿甜点，牙齿都会受不了，忽然钻心地疼起来，真是应了那句话「疼起来真要命。」惊慌失措的你变成了看客，饭局照样参加，但却不敢下筷，「还这么年轻，牙就不行了？」扪一肚子的不解。

你的牙齿咋了？你用它干了什么？

「当然是吃东西了！」

怎么吃的？你不只用牙齿吃东西吧，还用它做了什么？

「食场」如战场，刀叉勺和筷子等是我们征战「食场」的武器，还有牙齿，它才是陪伴一生的最忠诚的利器，然而，利器也有迟钝的一天，尤其当它使用过度或是方法不当之时。

   

（火锅是很多人的最爱，图片来自网友牙签儿）

火锅和冰镇啤酒之间切换，酸与甜等刺激性物质不断侵蚀着我们的牙齿，它们本已满身重荷，很多人还无知无畏地把牙齿当成了随身携带的工具，酒瓶盖、胶布、胶条、塑料袋等，只要能用牙齿咬开的东西，不会再去寻觅工具。请问，你问过牙齿的感受吗？

人类的牙齿在正常状态下是很结实耐用的，如果牙齿健康，吃点冷热酸甜不会有不适的反应，如果有且反应严重，说明牙齿敏感。根据中华口腔医学会组织的流行病调查，中国人的牙齿敏感很普遍，中青年40%左右都有牙齿敏感的状况，牙齿敏感正在年轻化，二三十岁成了高发病人群。

（你了解你的牙齿吗？）

知己知彼，百战不殆。可是许多人还不了解牙齿，牙齿最外面一层是牙釉质，它是全身最坚硬的组织，牙釉质的里面是牙本质，牙本质包绕的腔隙里面有血管和神经。当有牙釉质完好时，任何口腔内的冷热酸甜刺激都不会影响到最里面的牙髓神经，但如果没有正确地刷牙，或者有不好的用牙习惯，时间长了就会造成牙齿表面的牙釉质被磨耗，内部牙本质暴露，牙本质是多孔疏松结构，牙小管的一边通向口腔，一边通向牙髓腔，外界的刺激就很容易激惹到牙神经，引起短暂而剧烈的刺激，这就是牙齿敏感。

（牙齿敏感示意图）

人体一冷一热爱感冒，牙齿一冷一热也容易得病，感冒不是小事，同样牙齿敏感也不是，牙病了，不是简单的吃不好，它可能造成口腔内的感染，诱发牙龈萎缩、口臭和牙周炎等，牙周炎目前已是糖尿病的第六大并发症，也是脑卒中的独立危险因子。人身体上的很多疾病危险和牙齿的健康与否息息相关。

那么，牙齿敏感该如何缓解和治疗呢，使用抗敏感牙膏是一个简单有效的方法。所以，选对牙膏，对牙齿敏感的人很重要，想必你对一句广告语肯定不陌生——「冷热酸甜，想吃就吃」，它就来自中国抗牙齿敏感「专家」——冷酸灵。冷酸灵从品牌诞生至今已有 30 年以上的历史，拥有丰富的的牙齿敏感研究实践经验以及多项抗牙齿敏感专利技术。

双重抗敏感专利技术[1]——含有 2 种抗敏因子——舒缓因子（硝酸钾），缓解牙神经受到的冷热酸甜等刺激，阻隔疼痛信号的传导，就像给牙齿吃上止痛药。修护因子（氯化锶），它可以封闭开放牙小管的管口，阻隔敏感刺激的通道。当这两种元素结合到一起时，就能发挥出最好的抗牙敏感效应。

（冷酸灵专研抗敏牙膏，采用了双重抗敏技术）

Bioguard™专利技术[2]，采用生物活性修复材料，能释放钙、磷等离子，与牙齿受损部位有机结合，形成类似于牙釉质结构的矿物保护层，帮助快速修复敏感牙齿的受损部位，修复敏感牙齿。

当你有了一副好牙，就是拥有了一把利器，拼吃的道路上将勇往直前，好身体和好人生自然更不在话下，相信那时的你「油泼辣子红烧肉，只羡鸳鸯不羡仙。」任何时候，冷热酸甜想吃就吃！

注释：

    [1]专利号：ZL 03 1 34926.9

    [2]专利号：ZL 2013 1 0373634.7

↓↓↓点击阅读原文，快快抢占评论区吧